دبي - صوت الإمارات
المقادير:
كوب ونصف دقيق قمح كامل
3/4 كوب سكر
6 ملاعق كبيرة زبدة
بيضة
2 ملعقة كبيرة حليب خالى الدسم
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة قرفة
3 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور
طريقة التحضير:
- قومي بتحضير الفرن عن طريق تسخينه على درجة حرارة 200 .
- اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة.
- أضيفي البيض والحليب والفانليليا وجوز الهند واخفقي مجدداً.
- إمزجي الدقيق والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا والقرفة ثم أضيفي الخليط إلى مزيج السكر وقلبي.
- إسكبي الخليط على ورق الزبدة بواسطة ملعقة كبيرة حتى يتشكل قرص دائري، احرصي على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- ضعي البسكويت ليخبز بالفرن لمدة 10 دقائق او حتى يحمر الوجه قليلاً.
- إستمتعي بتناول البسكويت الصحي صباحاً مع الشاى.