القاهرة - صوت الامارات
المقادير 6 اشخاص
كوبين الا ربع دقيق
ملعقة كبيرة و2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سمنة
4 ملاعق كبيرة زبدة باردة مكعبات
كوب جبن شيدر مفروم
3/4 كوب حليب سائل
2 ملعقة من الزعتر
طريقة التحضير
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
اخلطي الدقيق، البيكينج بودر، الملح والسكر والزعتر ثم أضيفي السمنة واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي مكعبات الزبدة الباردة واخلطي جيداً حتى يتحول الخليط الى حبيبات.
أضيفي الجبن وقلبي ثم أضيفي الحليب وجمعي العجينة بخفة.
قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وقومي برصها في صينية الفرن مغلفة بورق الزبدة.
أدخلي البسكويت إلى الفرن حتى ينضج