أبوظبي-صوت الإمارات
المكونات
4 كوب حليب
ملعقة مستكة عربية
4 ملاعق كبيرة نشا ممسوحة
سكر حسب الطلب
قرفة حسب الطلب
طريقه الطهى
يذاب النشاء في نصف فنجان ماء ثم يضاف النشاء المذاب على الحليب.
يحرك جيداً ثم يوضع على نار هادئة جداً.
يضاف سكر حسب الرغبة والقرفة .
يضاف ملعقة المستكة العربية مع التحريك المستمر حتى يجمد قليلاً.
يسكب في الفناجين المعدة لهذا الغرض.
يمكن إضافة القرفة وجوز الهند والجوز واللوز على وجه الفنجان لتزيين السحلب .