أبوظبي ـ صوت الامارات
المكونات
صدور رومي
بصل
مشروم
روزماري
زيـت ذرة
زعتر
ديمي جلاس
عصير ليمون
دقيق
لبن
كريمة لباني
ملح
فلفل أسود
طريقة الطهي
فيليه الديك الرومى مع المشروم وجبة تحفة لازم تجربوها صدور الديك الرومى وهنقدمة مع المشروم .
طريقة تحضير فيليه الديك الرومي بالمشروم :
قطعي البصل شرائح ثم ضعيه في مقلاة بها زيت على النار حتى تصفر .
قطعي الرومي أصابع رفيعه وضيفيها الى المقلاة قطعي المشروم شرائح ثم ضيفيه مع ملح وفلفل وزعتر مفروم و روزماري .
ضيفي رشة دقيق وقلبي جيدا ثم ضيفي الكريمة اللباني واللبن وقلبيها ذوبي الديمي جلاس في قليل من الماء وضيفيه الى المقلاة .
اتركي الخليط ليغلي مرة ثم ارفعيه عن النار .
اقتراحات فيليه الديك الرومي بالمشروم :
وقدميه ساخنا مع الخضار .