أبوظبي ـ صوت الإمارات
المقادير:
١٠٠ جرام دقيق
١ ملعقة صغيرة باكينج باودر
١ بيضة
١٥٠ ملل حليب
١٠٠ جرام بزلاء، مسلوقة و مصفاة
١٠٠ جرام جبن فيتا، مقطع مكعبات صغيرة
٢ ملعقة كبيرة اعشاب متنوعة (مثل نعناع، بقدونس، ريحان) مقطع قطع صغيرة جدا
٢ بصل أخضر، مقطع زيت للتحمير
ملح وفلفل
الطريقة:
اخلطي الدقيق والبيكينج باودر والبيض والحليب لعمل عجين.
أضيفي للعجين البازلاء والاعشاب والبصل الأخضر والملح والفلفل حسب الرغبة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
إسكبي حجم ملعقة كبيرة من العجين للتحمير. كرري. حمريها لمدة ٢-٣ دقائق حتى يكمل التحمير.
إنثري القليل من الملح قبل التقديم.