عمان ـ صوت الإمارات
تميزت الفتاة الأردنية إسلام إبراهيم سليمان، بصنعها لبيتزا من الشوكولاتة بشكل شهي وجذّاب، لافتة إلى أن الجميع يفضل البيتزا بأنواعها المختلفة.
وتقول إسلام، في حديث لـ"صوت الإمارات"، إن الأصل في الحلويات الطعم اللذيذ وفكرة الشكل وطريقة التزيين والتقديم تأتي لتدعم الطعم، وشكل البيتزا المميز مغطاة بالحلويات يشجع على تناولها والرغبة في تجربة طعمها. وتضيف أن فكرة البيتزا خطرت لها كون الجميع يفضل البيتزا بنكهاتها المختلفة فكيف اذا كانت البيتزا تغطيها الشكولاته مع إضافات أخرى من الحلويات المختلفة التي تختلف حسب الأذواق مثل (سنيكرز، أم أند إمز، أوريو، مارشميلو، مالتيزرز، شوكلت شيبس، والعديد من الإضافات ....) حسب رغبة الزبون وبالحجم المناسب له .. وكان الإقبال ممتازًا ومن مختلف الفئات العمرية .
وتؤكد إسلام صاحبة مشروع "cake&more" أن للحلويات حضور دائم في كافة المناسبات السعيدة، وبألوانها وأشكالها تعكس فرحهم وتعبر أحيانا عن أفكارهم ومشاعرهم، وتزيد فرحهم فرحًا. وبدأت إسلام مشروعها قبل حوالي ٥ سنوات حيث بدأت بعمل قوالب الكيك والكوكيز بأشكال مختلفة تتناسب مع المناسبة أو أي حدث أو موسم، فكانت تستمع للزبون والمناسبة وتقدم له اقتراحات الأشكال والألوان والأصناف المناسبة وحتى طريقة العرض المناسبة وكانت تحاول الاهتمام بجميع التفاصيل المذكورة من قبله لنصل بالنهاية الى أفضل النتائج.
وتسعى إسلام إلى تطوير أفكار جديدة وغير تقليدية وتطويرها يكون من خلال العمل المستمر والسعي وراء التطوير والتجديد والاطلاع الدائم على كل ما هو جديد في مجال الحلويات ودراسة متطلبات الفئات المختلفة وخصوصية كل مناسبة أو موسم، بالإضافة الى الاطلاع على كل ما يستجد من أدوات ومواد تساعد على تطوير العمل وبفضل دعم أسرتي ومحيطي وثقة زبائني هناك تطور دائم وأفكار جديدة دائمًا.
ومن بعض الأفكار التي تقوم بإنتاجها وتسوقها عبر مواقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك" و"انستغرام " مجسم الكوكيز المعبأ بالحلويات . واطار صور من الكوكيز حيث أن الزبون يستطيع وضع أي صورة داخل إطار مصمم بألوان وأشكال تتناسب مع طلبه ومع المناسبة ويكون كامل الإطار قابل للأكل. وكوكيز التلوين حيث يختار الزبون أي صورة غير ملونة تطبع على كوكيز ويرفق معها مجموعة ألوان وريشة، كامل الكوكيز والصورة والألوان قابلة للأكل. ومجموعة من قوالب الكيك والكوكيز والحلويات المختلفة بأشكال مبتكرة وغير تقليدية .