يساعد تناول ثمرة أفوكادو، يوميًا، على تحسين مستويات الكوليسترول الضار في الدم، حيث أنَّ "نظام الأفوكادو الغذائي" يخفض نسبة الدهون المسبّبة لأمراض القلب، وزيادة الوزن.

وأكّد الباحثون الأميركيّون أنَّ وجبة يومية من الأفوكادو يمكن أن تحل محل الدهون غير الصحية في النظام الغذائي الأكثر صحة.وأوضح رئيس لجنة الأغذية في جمعية القلب الأميركية، والمسؤول عن الدراسة، بيني كريس إثيرتون، أنَّ "الأفوكادو، في الولايات المتحدة، ليس غذاء منتشرًا، ويمكن أن يكون مكلف، لاسيّما في فترات معيّنة من العام".
 
وأضاف إثيرتون أنَّ "معظم الناس لا يعرفون كيفية إدخال الثمرة في نظامهم الغذائي، إلا عند اتباع نظام غذائي نباتي"، مشيرًا إلى أنّه "يمكن أن يؤكل الأفوكادو مع السلطة والخضروات والشطائر، والأطعمة البروتينية الخالية من الدهون، مثل الدجاج أو السمك".
 
وأشار الباحث الأميركي، إلى أنه شملت الدراسة 45 مريضًا يعانون من زيادة الوزن والسمنة، تتراوح أعمارهم بين 21 و70عامًا، وخصص لهم ثلاث وجبات لخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، واستخدم الباحثون الأفوكادو ضمن الغذاء.
 
وتمّ تكليف المشاركين في الدراسة باتباع نظام غذائي أقل دهونًا دون الأفوكادو، ونظام غذائي معتدل الدسم، دون الأفوكادو، واتباع نظام غذائي معتدل الدسم مع الأفوكادو، حبة واحدة يوميًا.
 
وتبيّن أنَّ متبعي النظام الغذائي دون الأفوكادو نقص الكوليسترول بنسبة أقل من الذين أدخلوا الأفوكادو في وجباتهم.