كثير منا حريص على تجربة شيء جديد على أمل أنه سوف يخفض الوزن لدينا، ولكن يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد حقا في السيطرة على وزنك وفقدان الكثير من الباوندات في الوقت المناسب لعطلة الصيف، فما لديك في الثلاجة أو الخزانة يمكن أن يكون له تأثير طبيعي إيجابي على الجسم والذي يشجع على فقدان الوزن، وقد تم الاعترف بالأسماك الزيتية بأنها من "الدهون الجيدة" التي تعزز الأيض لدينا، في حين أن الكرفس يثير درجة حرارة الجسم ويساعدك على حرق مزيد من السعرات الحرارية أكثر من المعتاد.
 

 أفضل الأطعمة لفقدان الوزن: 

1.    سمك السلمون

 الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين والأنشوجة غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، المعروف أيضا باسم الدهون "الجيدة"، وهناك مصادر أخرى للأوميغا 3، مثل الجوز، وبذور الكتان وبذور شيا، ووجد أن هذه الدهون "الجيدة" تزيد من التمثيل الغذائي، وتشجع على فقدان الوزن. ومن المثير للاهتمام أن أوميغا 3 يعتقد أنه من الدهون لتحسين الحساسية لهرمون ليبتين الذي يعتقد أيضا بمثابة شهية، مع ارتفاع مستويات هرمون الليبتين، ويزيد من عملية التمثيل الغذائي وشهية يقلل. من ناحية أخرى مع هبوط هرمون ليبتين، الذي يقلل من التمثيل الغذائي والشهية المتزايدة.

 ووفقا لبحث من جامعة موناش في أستراليا، هرمون ليبتين قد يزيد إلى حد كبير من توليد الحرارة والتي يعتقد أنه ينظم عدد السعرات الحرارية التي تحرقها.

2.    كرفس

يعتقد الخبراء أن الكرفس هو غذاء حراري آخر، وهذا يعني إثارة درجة حرارة الجسم، ونتيجة لذلك يمكنك حرق المزيد من السعرات الحرارية أكثر من المعتاد، وأفاد باحثون بأن كلا من الوقت الذي يستغرقه الإنسان ليأكل الكرفس ومن ثم هضمه يحرق نفس العدد من السعرات الحرارية الواردة بشكل طبيعي في الكرفس نفسه، وبالإضافة إلى ذلك فضلا عن كونه منخفض السعرات الحرارية، يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الألياف والماء المحتوى الذي يجعلك تشعر بالشبع بسرعة جدا، ويحتوي الكرفس أيضا على خصائص مدرة للبول والتي تشجع على تدفق البول إلى خارج الجسم مما يدفع بزيادة في التمثيل الغذائي، وبالتالي كسر الخلايا الدهنية.

3.    الفلفل الحار

تشير العديد من الدراسات والأبحاث أن المركب الموجود في الفلفل الحار المعروف باسم الكشافات قد يسرع من عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن، وقال باحثون في جامعة وايومنغ أن الكشافات قد تساعد على حرق السعرات الحرارية من خلال تحفيز الجسم لتوليد الحرارة، كما تشير الدراسات إلى أن وجبة حارة قد ترفع معدل الأيض بشكل مؤقت للشخص بنسبة تصل إلى 25 في المائة أكثر من معدل التمثيل الغذائي العادي لديه.

 وقيم الباحثون مجموعة من الرجال البالغين الذين تناولوا الصلصة الحارة مع المقبلات قبل وجبة الطعام، فوجدوا أن هؤلاء الرجال يستهلكون ما معدله 200 سعر حراري أقل في وجبات الطعام في وقت لاحق على النقيض من مجموعة أخرى من الرجال الذين لم يأكلوا أي شيء يحتوي على الكشافات.

4.    الشاي الأخضر

الشاي الأخضر له فوائد صحية عديدة، فهو غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحارب الجذور الحرة، ويحتوي على الأحماض الأمينية للتيانين التي يعتقد أنها تساعد على زيادة الهدوء، بالإضافة إلى ذلك، أفاد باحثون أن الشاي الأخضر قد يعزز فقدان الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي. كما أن مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الشاي الأخضر هي ما يعتقد الخبراء أنها تعزز معدل الأيض.

ومن المثير للاهتمام، أن الخبراء وجدوا أن مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر تعمل بشكل جيد للحد من الدهون حول منطقة البطن، ووجدت الدراسة التي نشرت في دورية التغذية أن الأشخاص الذين شربوا الشاي الأخضر أثناء التمارين الرياضية بانتظام حرقوا سعرات حرارية أكثر من أولئك الذين مارسوا فقط.

5.    الشوكولاتة الداكنة

وكشف البحث عن أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن في الواقع أن يعزز فقدان الوزن، إذ يقول العلماء أن ذلك يعود إلى تأثيرات الشوكولاتة على هرمونات التوتر، فعندما يرتفع هرمون التوتر، فإنه يشجع على تحويل السكر في الدم إلى دهون مخزنة على المدى الطويل، ويمكن أيضا أن يزيد الشهية، ويعتقد أن تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة يزيد مستويات "أشعر أنني بحالة جيدة" وهو هرمون السيروتونين، وبالتالي يساعد على تخفيف مشاعر التوتر وتعزيز المزاج.