طرح خبراء في مجال التغذية الصحية، مجموعة من الخطوات البسيطة التي من شأنها أن تعزز عملية التمثيل الغذائي، وتجديد القدرة على فقدان الوزن وتعزيز هرمونات حرق الدهون، مع التقدم في العمر.
ويجد بعض الأشخاص صعوبة في إنقاص الوزن مع التقدم في العمر، ولذلك فيحب عليهم التوقف عن استخدام نفس تقنيات النظام الغذائي المتبعة في سن العشرينات.
ويعتبر فقدان الوزن بالنسبة إلى الأشخاص في سن العشرينات أو الثلاثينات روتينًا مضمونًا من خلال ممارسة التمارين الرياضية وتناول كميات أقل من الطعام، وفقدان الأرطال الزائدة بقليل من الإرادة، إلا أن الأشخاص الذين تصل أعمارهم إلى الثلاثينات والأربعينات والخمسينات، يعانون من استحالة فقدان الوزن بسبب التغيرات الهرمونية وبداية سن اليأس.
وفي هذا الصدد أصدرت أخصائية التغذية البريطانية، كارولين أبوفيان، كتابا جديدا بعنوان ""The Age-Defying Diet أو "النظام الغذائي الذي يتحدى التقدم يف العمر"، وكشفت عن كيفية خسارة ما يصل إلى 20 رطلا في 21 يوما فقط.
وأشارت الطبيبة إلى أن الشيخوخة والتغيرات الهرمونية الناتجة من انقطاع الطمث يمكن أن يؤدي إلى استكمال انهيار التمثيل الغذائي، فضلًا عن الشعور المستمر بالخمول والنسيان قد يساعد على تشتيت الانتباه، مما يؤدي إلى بطئ عملية التمثيل الغذائي.
وفيما يلي ست خطوات بسيطة يمكنك القيام بها لتنشيط عملية التمثيل الغذائي، وتجديد شباب الجسم والدماغ والقدرة على فقدان الوزن.
1) تناول المزيد من البروتين والخضروات والفاكهة :
عدم تناول ما يكفي من البروتين والامتناع عن تناول الكربوهيدرات، والابتعاد عن المجموعات الغذائية المحددة لإنقاص الوزن يمكن أن يأتي بنتائج عكسية على نطاق واسع فيما يخص عملية التمثيل الغذائي، فضلًا عن أن نقص تناول الكربوهيدرات الجيدة التي تعزز الصحة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يبطئ عملية التمثيل الغذائي، ويتسبب في زيادة الوزن.
2)  تناول الأحماض الأمينية :
تعتبر هذه الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية لبناء البروتين و تجديد وإصلاح جميع الخلايا، ويمكن الحصول عليها من خلال تناول اللحوم والأسماك والبيض وغيرها من البروتين الغذائي الغني.
3. ضرورة تناول الأطعمة التي تحافظ على مستوى التوازن الهرموني:
تساعد بعض الأطعمة على درء الأعراض المصاحبة للتغيرات الهرمونية المرتبطة بالتقدم في السن، في حين أن هناك أطعمة أخرى تزيد من التغييرات التي تحدث سوءًا، ومن أهم الأطعمة التي تساعد على تعزيز التوازن الهرموني، الدواجن، والأسماك الدهنية، وفول الصويا من البروتينات والخضروات والحبوب الكاملة.
4. تناولي الأطعمة الصحية المناسبة للشعور بالشبع:
إذا كان الشخص يتناول نفس كمية الطعام التي كان يتناولها عندما كان في العشرينات من عمره، فإنه يتناول الكثير من الطعام، فمع الانخفاض الطبيعي في كتلة العضلات، ومستوى الهرمونات والتمثيل الغذائي، يحتاج الشخص إلى سعرات حرارية أقل مع التقدم في العمر، ويتناول الكتاب بعض العصائر السموذي أو المثلجة والشوربات والوجبات الكاملة التي ستعطي الشعور بالشبع وتحد من الرغبة في تناول الطعام.
5. ممارسة التمارين الرياضية بشكل صحيح لإنقاص الوزن:
يمكن أن تتسبب ممارسة ساعات من تمارين الكارديو لحرق الدهون في إبطاء التمثيل الغذائي، إلا أن ممارسة تمارين القوة باستخدام الأوزان قد يحرق المزيد من الدهون والسعرات الحرارية أكثر من ممارسة أي رياضة أخرى، ويزيد معدل الأيض بشكل كبير، كما أنها تساعد على المزيد من حرق السعرات الحرارية لمدة فترة طويلة بعد الانتهاء من التمرين، ويعادل وجود المزيد من العضلات المزيد من الوزن المفقود، حيث أن العضلات تقوم بحرق السعرات الحرارية بفاعلية تبلغ سبعة أضعاف ماتحرقه الدهون.
6. ضرورة الحصول على قسط وافر من النوم:
يؤدي عدم الحصول على قسط وافر من الموام إلى تعطيل العملية الطبيعية لتجديد العضلات، ممايساهم في المزيد من فقدان العضلات وتراكم الدهون، وذلك لأن هرمونات الشهية تنتظم في المقام الأول أثناء النوم، حيث أن اضطرابات النوم تحدث خلل في هرمونات الشهية وتؤدي إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.