كشّفت وزارة الاقتصاد الوطني، السبت، أن منتجات الألبان في السوق المحلي، تستحوذ على ما نسبته 80% من حصة السوق الفلسطيني، بقيمة استثمارية تُقدر بـ 70 مليون دولار سنويًا.   يأتي ذلك تتويجًا للجهود التي تبذلها وزارة الاقتصاد الوطني، لتطوير وتحسين صناعة الألبان في فلسطين وتعزيز قدرتها التنافسية، بالتعاون مع الاتحاد العام للصناعات واتحاد الصناعات الغذائية على وجه الخصوص.   ويعمل في قطاع الألبان 41 مصنعًا مسجلة لدى وزارة الاقتصاد الوطني، وتشغل نحو 3 آلاف عامل، بشكل مباشر وذات العدد بشكل غير مباشر من مزارعين ومصنعي العبوات البلاستيكية، وأطباء البيطرة وغيرهم.   ووفق إحصائيات الاتحاد العام للصناعات الغذائية، تبلغ الطاقة الإنتاجية لمصانع الألبان من 550- 600 طن يوميًا، وتغطي السلع الأساسية، مثل اللبنة واللبن والاجبان البيضاء نحو 90% من السوق الفلسطيني، وهي السلعة الأساسية في قطاع الألبان.   وتصدر مصانع الألبان أكثر من 6 مليون دولار سنوي من منتجات الألبان ، وتنتج محافظات الضفة الغربية نحو 70 مليون لتر حليب بقري سنويًا، بينما بلغت في قطاع غزة ما يقارب 19 مليون لتر حليب بقري سنويًا.   وتلتزم مصانع الألبان الفلسطينية بالمواصفات والتعليمات الفنية الإلزامية ووضع بطاقة البيان، حسب القانون الفلسطيني والمواصفات الخاصة ببطاقة البيان، ووضع تاريخي الإنتاج والانتهاء كما تخضع للمراقبة والتفتيش بشكل دوري ومستمر من قبل الجهات المختصة، وتبذل جهود للحصول على شهادات الجودة العالمية لتلبي متطلبات السوق العالمي.   وبينّ الاتحاد العام للصناعات الغذائية، أن عدد من المصانع، بدأت حاليًا استثمارات في تربية الأبقار وعمل مزارع خاصة بها لسد حاجتها من الحليب الخام وعدم الاقتصار على شراء الحليب من المزارعين، على الرغم أن كمية الحليب التي تنتج من المزارع الخاصة، لا تسد حاجة المصنع لذلك تقوم عدد من المصانع من شراء الحليب من مزارعين فلسطينيين.   يُذكر أن مؤسسة المواصفات والمقاييس، قامت إعداد واعتماد أكثرَ من أربعةِ ألاف مواصفةٍ فلسطينيةٍ، منها نحو 700 مواصفة في مجال الأغذية وإصدار نحو 40 تعليم فني إلزاميّ لتنظيمِ قطاعِ الغذاء، بالإضافة إلى منحِ أكثر من 45 شركةً فلسطينيةً، شهاداتِ الجودةِ والحلالِ، والتي ستسهلُ دخولَها في العطاءات المركزية والنفاذ للأسواق الخارجيةِ.