تختلف القهوة الخضراء عن القهوة التي نتناولها يومياً والتي تحتوي على كميات كبيرة من الكافيين، ولكن القهوة الخضراء من أهم مميزاتها أنها خالية من الكافيين، ومن ثم فهي مفيدة جدا للجسم، وتساعد على نجاح عملية التمثيل الغذائي.

من أهم مميزات القهوة الخضراء أيضاً أنها تساعد على هضم السكريات والنشويات بصورة جيدة، كما أنها تساعد في حرق الدهون أيضاً.

ويقول الأطباء أن شرب فنجان واحد يومياً من القهوة الخضراء يستطيع تخفيض الوزن حوالي 4 كيلو جرامات في الأسبوع الواحد، وهو الأمر الذي يجعل هذا التصريح بشرى سارة لكل السيدات اللائي يردن تخفيض أوزانهن في وقت قياسي.

من فوائد القهوة الخضراء أيضاً أنها تساعد على ضخ الدم، ومفيدة جداً للأوعية الدموية والقلب، وتعتبر واقي من مرض السرطان في حالة المدوامة على تناولها.

من مميزات القهوة الخضراء أيضاً أنها تساعد على تطهير المعدة من السموم، وتقلل من نوبات الإسهال والقيئ، وينصح بها الأطباء في حالة وجود أي مشاكل بالجهاز الهضمي.

وأخيراً القهوة الخضراء أحد المنشطات التي تمنح الجسم الحيوية والتركيز والطاقة اللازمة ليوم عمل طويل.