كشفت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثو مؤسسة الصحة العامة فى بريطانيا عن أن العادات الغذائية الخاطئة هى القاتل الأكبر والمسؤول الأول عن 10.8% من إجمالى الأمراض الخطيرة التى يصاب بها البشر، وكذلك الوفيات.

وأكدت النتائج أن الأضرار الصحية الأكبر الناجمة عن الحميات الغذائية الخاطئة، تنجم عن الإسراف فى تناول الأطعمة الغنية بالسكر والملح واللحوم الحمراء، وعدم تناول كميات كافية من الخضراوات والفواكه.

وعلى الرغم من ذلك، فقد أكد الباحثون فى الوقت نفسه أن المسبب الأول للوفاة المبكرة، هو أمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان الرئة والانسداد الرئوى المزمن، فيما تحتل الحمية الضارة مركزا متقدما بين قائمة الأشياء المسببة للوفاة.

وقال الباحثون إن الإصابة بالسمنة وفرط الوزن، هى المسؤولة عن حدوث 9.5% من الأمراض الصحية، مقارنة بـ7.8% بالنسبة إلى مرض ارتفاع ضغط الدم، و3% لنقص ممارسة الرياضة و5.8% لتناول الخمور والمخدرات.