يرعى وزير الزراعة واستصلاح الأراضي الدكتور أيمن فريد أبوحديد، غدا /الخميس/ الحفل الختامي للدورة التدريبية حول "إدارة المجترات الصغيرة" بدول حوض النيل. ونظمت وزارة الزراعة الدورة التدريبية بالتنسيق مع الصندوق الإفريقي بوزارة الخارجية، وحضرها أكثر من 30 من خبراء الثروة الحيوانية في مصر وعدد من الدول الإفريقية الشقيقة. والحيوانات المجترة تخزن ما تتناوله من غذاء بداخل المعدة التي تتكون من أربع حجيرات، ويدخل عذاؤها الحجيرة الأولى أو الكرش، ثم يمر إلى المعدة الثانية الشبكية حيث تتولى جراثيم صغيرة (بكتيريا، وأوليات، وفطريات) هضم السليلوز الموجود في الغذاء، وعندما يستريح الحيوان يخرج من معدته الغذاء ليعيد مضغه جيدا ثم يعيده إلى الحجيرة الثالثة ذات التلافيف، ليتوجه بعدها إلى الحجيرة الرابعة "المعدة الحقيقة" حيث يهضم تماما وهذه العملية تسمى الاجترار، وتتعدد أنواع الحيوانات المجترة التي تشمل الماعز والبقر والإبل والجاموس والأرانب وغيرها.