أعلنت وزارة الزراعة، انشاء اكبر مزرعة لانتاج نبات الفطر في منطقة الشرق الاوسط، وفيما بينت أن الطلب تزايد في الاونة الاخيرة على الفطر في الاسواق المحلية، أكدت ان انتاج المزرعة سيصل الى اربعة الاف طن سنويا. وقال بيان لوزارة الزراعة تلقت (المدى برس)، نسخة منه أن "العراق دخل بقوة على مجال زراعة الفطر من خلال إنشاء أكبر مزرعة لانتاج هذا النوع من (الخضر) في منطقة الشرق الاوسط". وأضافت وزارة الزراعة في بيانها أن "الطلب تزايد بشكل كبير في الآونة الاخيرة على منتج الفطر في الاسواق العراقية نظرا لانخفاض أسعاره واحتوائه على مكونات بروتينية عالية". ونقل البيان عن مدير مشروع زراعة الفطر حيدر سعد قوله أن "مشروع زراعة الفطر استخدمت فيه تقنيات حديثة ووصلت نسبة الإنتاج فيه الى أربعة آلاف طن سنويا في ظل الاقبال الكبير الذي يسجل على استخدام الفطر كمادة غذائية"' لافتا الى أن "تحويل المخلفات النباتية والحيوانية الى قيمة غذائية لم يكن الإنجاز الوحيد الذي يسجل ضمن المشروع وإنما هناك تنفيذ لتجارب عدة لتطوير سلاسات جديدة للفطر". وعلى الرغم من وصف وزارة الزراعة للفطر بانه من الخضر الا أن نبات الفطر يصنف ضمن مملكة مستقلة بحد ذاتها تسمى مملكة الفطريات، تضم ما يزيد عن (100) ألف نوع ونظراً لعدم وجود اليخضور (الكلوروفيل) في خلايا الفطريات فأنها تتغذى بطريقة غير ذاتية، وكانت الفطريات تقسم إلى أربعة مجموعات، حسب الصبغة الموجودة فيها، أما في القوات الحاضر فانها تصنف على أساس الشكل الخارجي للعضو المنتج للجاميتات الذكرية.