القاهرة - صوت الامارات
مقادير المدلوقة
- لتحضير القشطة :
حليب : 4 اكواب (سائل كامل الدسم)
الخل الأبيض : 4 ملاعق كبيرة
القشطة : علبة
ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- للطبقة الأولى :
سميد خشن : كوب
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
سكر : ربع كوب
حليب : كوب وربع (دافئ)
ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة
- قطر : حسب الرغبة (شيرة)
طريقة تحضير المدلوقة
لتحضير القشطة تسخين الحليب حتى يغلي مع إضافة الخل بمصفاة فصل القشطة عن السائل. إضافة معلب القشطة وماء الزهر وتركه بالثلاجة لحين التقديم.
لتحضير طبقة السميد: تحميص السميد على النار، وإضافة الزبدة والسكر والحليب الدافئ تدريجيا، إضافة ماء الزهر.
في صحن التقديم: طبقة من السميد ثم طبقة من الفستق الحلبي وطبقة من القشطة .
يزين بالفستق الحلبي والقطر.
قد يهمك أيضًا:
طريقة عمل الكنافة بالأيس كريم بخطوات بسيطة
طريقة عمل الوافل بالآيس كريم والفاكهة