إذا كنت تنوي زيارة مدينة نوفوسيبرسك الروسية الباردة الجميلة فعليك أن تتعرف على الأماكن التي يمكنك فيها تناول الطعام والشراب، وخصوصا المشروبات الساخنة التي ستجدها هامة للغاية في هذا الجو البارد.

 يوجد في المدينة العديد من المطاعم وسلاسل المطاعم الشهيرة، ولكن إذا كنت ترغب في وجود خيارات متنوعة لتختار منها ما يناسبك فأنصحك بالذهاب لميدان لينين حيث يقع هناك الكثير من المطاعم المتنوعة لتختار منها ما يناسبك، مثل المطاعم الروسية التقليدية  والتي يمكنك فيها تذوق طعام المطبخ الروسي المتميز والمطاعم الإيطالية وأيضا مطاعم الوجبات السريعة إذا كنت تفضلها.

 ولكن لا تنس أن تسأل على مكونات كل وجبة قبل أن تطلبها فقد تكون محتوياتها لا تتناسب مع حالتك الصحية أو معتقداتك الدينية أو عاداتك الغذائية.

 مطعم شاشليكوف (مطعم روسي)
 يقع في شارع ليلينيا بالقرب من ميدان ليلين وهو فرع من فروع مطاعم شاشليك الروسية الشهيرة ويعتبر من الأماكن الرخيصة ، حيث يمكنك هناك تناول الكباب المصنوع من اللحم أو الأسماك مع أنواع كثيرة من الحساء الروسي الشهير ومجموعة متكاملة من السلطات مقابل فقط 85 روبلا.

 مطعم بشيكي لافوتيكي (مطعم روسي)
 ينتمي أيضا لسلسلة من المطاعم الروسية الشهيرة، والتي تقدم الطعام الروسي بأسعار مرتفعة نسبيا، حيث يمكنك تناول وجبة فردية ودفع 450 روبل، كما يفضل أن تحجز طاولتك مبكرا قليلا حيث أنه ذائع الصيت ويزدحم عادة في فترات المساء. ويمكنك أن تختار ما يعجبك من الوجبات الروسية المتعددة من القائمة المكتوبة باللغة الانجليزية والروسية معا.

 مطعم برشيني (مطعم إيطالي) 
يقع في ميدان ليلين، ويقدم الطعام الإيطالي مثل البيتزا المتنوعة والمكرونة الشهيرة بسعر يتراوح بين 200 و400 روبل، لأما إذا ذهبت للغذاء المبكر بين الساعة 10 صباحا والرابعة عصرا فبإمكانك تناول طبق متوسط من المكرونة أو بيتزا صغيرة مقابل 115 روبلا فقط، وستجد قائمة الطعام مكتوبة باللغة الانجليزية والروسية معا أيضا.