يُعد الفندق الإيطالي "لو جروتي دي تشيفا" Le Grotte Della Civita فندق غير تقليدي تلعب فيه الصخور دورًا بارزًا ويلتقي فيه الماضي مع الحاضر، وعلى الرغم من وجود فنادق عدة فخمة بالقرب منه إلا أنه آثر الحفاظ على تراث بلدة ساسي Sassi في مدينة ماتيرا Matera جنوب إيطاليا، وأن يستعيد روح من عاشوا فيها منذ مئات السنين، حينما كانوا يعيشون داخل الكهوف، والحاضر شاهد على تلك الحياة في بلدة ساسي حينما نجد أن هذه المنطقة بنيت جميع منازلها ومبانيها من الحجر وشوارعها مرصوفة بالحصى أثناء الإمبراطورية البيزنطية، وأعلنت منظمة اليونسكو سنة 1993 أنها ضمن مواقع التراث العالمي.

إمكانياته
ويوفر فندق "لو جروتي" لزواره إمكانات الإقامة الفاخرة داخل كهوف يعود عمرها إلى ما قبل التاريخ، وتحدى صاحبه دانيال كيلجرين، الذي أطلق على ذاته لقب الساحر، أن يتمكن من إنعاش الحياة في مساكن هذه البلدة المتحللة كما وصفها، وبالفعل قام المسئولون على الفندق بحفر غرف عديدة في الصخور بشكل جميل، واستغرق الأمر 10 سنوات من العمل الشاق والمستمر.
وكانت النتيجة في النهاية رائعة وفريدة وأنت ترى 18 غرفة وستة أجنحة محفورة داخل صخور طبيعية وتتلألأ بضوء الشموع، مزودة جميعها بالوسائل الحديثة وكافة الاتصالات التي تربطك بالعالم خارج حدود موقعك داخل الكهف، وتكفلة الغرفة 70 يورو في الليلة الواحدة.

مصدر جذب للسائحين
ويجذب الفندق العديد من السياح من خارج إيطاليا وداخلها ممن يهوون خوض تجربة جديدة والخروج من المكان والزمان، ويرى الكثيرون أن مثل هذه التجربة لا ينبغي أن تزيد عن ثلاثة أيام، وقد تم تصوير العديد من الأفلام في هذا المكان حينما تدور أحداث الفيلم في القرون الوسطى.
ويحتوي الفندق على غرف متباينة المساحة، وكلها ذات ارتفاع ثابت يصل إلى ستة أمتار، وعلى السقف نقشت رسومات وكتابات قديمة، كما نحتت على الجدران تجاويف عديدة بحيث يتم استغلالها وكأنها رفوف أو بمثابة مكتبة، وخارج الغرف تم بناء مطعم ريفي يقدم الوجبات الإيطالية المحلية يُدعى مطعم تروتوريا Trottoria.
ويمكن الوصول إلى بلدة ساسي بسهولة؛ إذ تبعد عن مطار باري 60 كيلو متراً، و 250 كيلو عن مدينة نابولي.