يوفر هوليداي إن دبي ـ البرشاء عروضا كبيرة على مختلف المطاعم في الفندق في شهر آب/ أغسطس بما فيها عروض الطهي المقدمة في كافة مطاعم الفندق الحاصلة على جوائز. كما أنَّ فريق المطبخ ابتكر عروضا مغرية، ومنها ليلة مأكولات الشارع كل سبت.