الجزر جزء هام من غذاء الإنسان لعدة قرون، وحتى اليوم، فللجزر شعبية كبيرة، ويرجع ذلك إلى تكلفته المنخفضة ،ومدة تخزينه الطويلة ،كما أن له العديد من الفوائد الصحية ،والتى ذكرها موقع New Health Advisor:

1. الجزر يعمل مضادا للأكسدة

2- تعزيز المناعة

3. الحفاظ على صحة القلب