نصحت الدكتورة صفاء الحناوي استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة، بإضافة قشر الليمون للسلطة أو الشاي أو عمل عصير الليمون بقشرة أو بإضافته لبعض أنواع الأطعمة، وذلك للحصول على الفوائد التالية: 

- ان الغالبية العظمى من الڤيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المعروفة عن الليمون توجد في القشرة وليس في الثمرة. 

- يحمي شبكية العين من الاصابة بالأمراض ويقويها ، كما يحمي من مرض العشى الليلي بفضل غناه بڤيتامين .A

- يقوي العظام ويحمي من خطر الاصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر. 

- غني بڤيتامين C الذي يرفع من مناعة الجسم ويحمي من الاصابة بالأمراض المعدية. 

- تناول قشر الليمون يعمل على علاج أمراض البرد والأنفلوانزا وأعراضهما. 

- يعالج جميع أنواع الالتهابات بالجسم كالتهابات المفاصل والجلد واللوزتين والحلق واللثة. 

- يحمي من خطر الاصابة بأمراض السرطان ، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. 

- يعمل قشر الليمون على محاربة الدهون الضارة والإبقاء على الدهون المفيدة وذل فضل احتوائه على مادة LDL

- يساعد على فقد الوزن بفضل قدرته على خفض نسبة الكوليسترول بالدم. 

- يحمي القلب من الاصابة بالأمراض ، ويحفظ الشرايين من الانسداد. 

- يعمل قشر الليمون على خفض مستويات السكر في الدم ، لذا فهو مفيد جدًا مع حالات الاصابة بمرض البول السكري. 

- يحافظ قشر الليمون على صحة الأسنان وحمايتها من التكسير والضعف. 

- يحسّن من أداء الجهاز الهضمي ويريح القولون ويعالج عسر الهضم