لندن – صوت الإمارات
كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول الكارى يحافظ على المخ حادا ويقظا، ويحميه من خرف الشيخوخة ومرض ألزهايمر.
وفقا لصحيفة " ديلى ميل" البريطانية، كشفت الدراسة أن استخدام الكارى فى الطعام يزيد من قوة المخ ويحميه من فقدان الذاكرة عند الكبر.
وأرجع العلماء السبب لاحتواء الكركم على مادة "الكركومين" والتى تعمل على تأخير وحماية المخ من علامات الخرف.