لا يوجد أفضل من حساء "العدس" على مائدتك يوميا، وإن كنتِ واحدة من عشاقه فإليك أهم فوائد تناوله يقدمها الدكتور خالد يوسف استشاري علاج السمنة والنحافة والتغذية العلاجية. عن أهم فوائده يقول "يوسف"، إن العدس يحتوى على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان مما يجعله الغذاء المثالي للحفاظ على مستوى الكوليسترول إضافة إلى احتوائه على العديد من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان التى تساهم في الوقاية من الإمساك.

ويعد العدس مصدرا جيدا للحديد الذي ينقل الأكسجين ويساهم في إنتاج الطاقة وتحسين التمثيل الغذائي ويساعد تناوله على الحفاظ على الرشاقة فهو واحد من أهم الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، فكوب واحد من العدس المطبوخ يحتوي فقط على حوالي 230 سعرة حرارية.