مرض السكري هو خلل مزمن فى التمثيل الغذائى يؤدى إلي ارتفاع نسبة السكر فى الدم و خروجة فى البول و من عوامل الاصابة بالسكر السمنة و التقدم فى العمر و الوراثة . يقول الدكتور امير صالح استشارى الطب البديل و رئيس الجمعية الأمريكية للعلوم التقليدية أن التمرينات العلاجيه والرياضة البدنية هامة جدًا لأنها تؤدى إلى احتراق السكر الموجود فى الدم واضاف صالح فى تصريحات  أن هناك بعض الأطعمة والوصفات تساعد فى خفض السكر:

الفول : 
اكل الفول النابت بالقشر يؤخر انخفاض نسبة سكر الدم .

البصل : 
تحتوى قشرته على مادة الكيرستين التى تساعد على خفض السكر بالدم و يحتوى البصل على مادة جلوكونين التى تشبه الانسولين.

الشيح : 
ينقع لمدة ساعة ثم يغلى و يصفى و يشرب صباحا و مساءا .

السرو : 
تسف ملعقة من طحين حبوب السرو بعد الافطار و بعد العشاء مع شرب كمية كافية من الماء . 

الرومان : 
يجفف قشر الرومان ثم يطحن و يؤخذ قدر ملعقة على كوب زبادى مساءا .

الفاصوليا : 
أغلي اوراق و قشور الفاصوليا الخضراء بدون الحبوب مع اوراق الصفصاف و يصفى ثم يشرب كوب على الريق فى صباحا .

القرنفل : 
تسف ملعقة من القرنفل المطحون مع الحلبة المطحونة صباحا و مساءا .

اوراق الغار : 
غلى 3 ملاعق كبيرة من الغار فى كوب ماء مضاف اليها عصير ليمون و تشرب 3 مرات يوميا تساعد على الاستفادة من الانسولين .

الشاي : 
يؤدى الشاى الاسود بدون سكر الى انخفاض السكري .

الحلبة : 
تستخدم كعلاج تكميلى لاحتوائها على بذور من الهلام النباتى الذى يزيد من الكوليسترول المفيد عالى الكثافة HDL و تقلل من الكوليسترول الخطر منخفض الكثافة LDL لذلك تحمى الحلبة من تصلب الشرايين .

الجورمار : 
تغلى اوراقه العشبيه و يشرب مره واحدة يوميا فيزيد انتاج الانسولين فى الجسم .

الخطمى : 
نقع جذوره فى الماء المغلى طوال الليل ثم شربه على الريق فيحافظ على مستوى السكري . 

اليقطين المر: 
"الكمثرى الشافية " تناول 5 ملاعق يوميا منها .

الصفصاف : 
تنقع أوراقه الخضراء فى ماء مغلى من الليل حتى الصباح و يشرب كوب صباحا .