الفاصوليا الخضراء من الأطعمة التي يحبها الكثيرون لمذاقها الحلو، كما أن خبراء التغذية كثيرًا ما أوصوا بضرورة تناول كل ما هو أخضر، لما تحتوي عليه هذه الأغذية من فوائد هامة للجسم. ويقول الدكتور تامر صلاح، استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة، إن المداومة على تناول الفاصوليا الخضراء من شأنه أن يمنح الجسم الصحة، وذلك لاحتوائها على عناصر هامة.

- إن تناول طبق من الفاصوليا الخضراء يحسّن الهضم ويعالج الإمساك.

- تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الكالسيوم ما يجعلها تحافظ على صحة العظام أو إصابتها بمرض هشاشة العظام. 

- تعالج الفاصوليا الخضراء مرض فقر الدم لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك.

- تحارب الفاصوليا الخضراء الدهون الثلاثية وتبقي على الأحادية. 

- تناول طبق من الفاصوليا الخضراء يعمل على طرد السموم من الجسم والمحافظة على صحته. 

- طبق الفاصوليا الخضراء يحسّن الأداء العضلي ويمد الجسم بالطاقة.