تشير الأبحاث إلى إن اعتماد نظام غذائي متوسطي يمكن أن يساعد في الحد من خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة 35%، كما أشارت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. وسبق وان ثبت مجموعة من الدراسات، أن فوائد تناول الأسماك الزيتية والخضار والمكسرات يحد من خطر تطوير الشكل الأكثر فتكا من سرطان الثدي، وذلك لأحدث دراسة تبين أنه أيضا إلى يساهم في تحسين صحة الدماغ، حيث أن أولئك الذين اتبعوا في النظام الغذائي العصري أقل احتمالا بنسبة 35% الأعراض المبكرة لمرض الزهايمر.

ويعتقد الخبراء أن التدخين، وعدم ممارسة الرياضة والوضع الاجتماعي والاقتصادي، كلها أسباب رئيسية للإصابة بالخرف. وقالت كلير مسيفوي، الكاتبة المشاركة في الدراسة في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، "إن فوائد الأكل الصحي واتباع أنماط الغذائية عالية الجودة أظهرت ارتباطا وقائيا مع وظيفة المعرفية."

وأضافت مسيفوي، أن هذا البحث يسلط الضوء على دور عادات الأكل الصحية في المساعدة على حماية أدمغتنا ع التقدم في العمر، وذلك عبر التركيز على العديد من الوجبات الغذائية قليلة الدهون، ومنخفضة في نسبة السكريات المعالجة، حيث يتم التقليل من اللحوم ومنتجات الألبان ولكن تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب والفاصوليا والمكسرات والدهون" الصحية "مثل زيت الزيتون.