كشفت البحوث عن أن اللحوم أمر غير ضروري لبناء العضلات، لأن هرم البروتينات يتكون من العديد من المواد الغذائية مثل" الشوفان والبقوليات، وفقا لما نقلته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.اكتشف باحثون من جامعة ماساتشوستس، أنه ما دمت تأكل البقوليات والمكسرات واللفت، سيكون لديك نفس القوة التي تستمدها عند أكل اللحوم.وأظهرت الدراسات التي قامت بطرحها على 29 ألف من الرجال والنساء على وجباتهم الغذائية.

ووجد الباحثون أن 82% من المشاركين، والذين كانوا يحصلون على الكمية الموصى بها من البروتين التي استمدها من البقوليات، كانت لديهم نفس قدر الأستفادة مثل الأشخاص الذين تناولوا البروتين من اللحوم. وقال مؤلف الدراسة الدكتور "كيسلي مانجانو" أن الوجبات الغذائية عالية البروتين يمكن أن تكون مفيدة في الحفاظ على كتلة العضلات وقوتها.

وأشارت الدراسة إلى أن مبادلة اللحوم، بالبيض والمكسرات يمكن أن تطيل من عمر الأشخاص، وذلك على النقيض عند تناول البروتينات من المصادر الحيوانية مثل"اللحوم ومنتجات الألبان الحمراء يمكن أن تسبب الوفاة بأمراض القلب. وبناء على ما سبق، فإنه يمكن بناء العضلات دون تناول اللحوم الحمراء.