كشفت دراسة حديثة أن سرطان القولون والمستقيم يرتبط مع اتباع نظام غذائي منخفض الألياف، وتناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، وفقا لما نقلته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. ووجدت نتائج الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بالالياف، يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة لا تقل عن 30%.

قام باحثون بتحليل الاستبيانات الغذائية ل 808 أشخاص، حيث تتراوح اعمارهم بين 40 وحتى 70 عاما، وكان الأشخاص الذين يعانون من وجود أورام في القولون ، كانوا يتناولون كميات أقل من نظام غذائي متوسطي. ويتم تعريف النظام الغذائي المتوسطي، أنه يستهلك كميات من الفواكه والخضار والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والأسماك واللحوم بالإضافة إلى نسبة عالية من الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون والدهون المشبعة مثل الزبدة.

ويشمل النظام الغذائي أيضا استهلاك أقل من المتوسط ​​من اللحوم الحمراء والكحول والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. وقال مؤلف الدراسة نعومي فليس إيساكوف: "وجدنا أن استهلاك نظام غذائي غني بالألياف مرتبط مع تقليل نسبة الإصابة بسرطان القولون، والمستقيم بنسبة 30%.