فترة الحمل من أكثر المراحل المهمة فى حياة الأم والطفل على حد سواء وتؤثر على صحة كل منهما بشكل كبير، وفى مجتمعاتنا الشرقية اعتادت النساء على تناول بعض الأطعمة دون أن تعلم تأثيرها على جسمها وجسم الجنين.  يقول الدكتور عمرو عبدالكريم، استشارى النساء والولادة، إن "بعض السيدات يحرصن على تناول البروتينات واللحوم خلال فترة الحمل خاصة الكبدة لاحتوائها على قدر كبير من الحديد الذى يمد المرأة باحتياجاتها خلال فترة الحمل، لكنها تشكل خطورة كبيرة إذا أسرفت فى تناولها خاصة خلال الأشهر الأولى". 

وأضاف"عبدالكريم" أن "الكبدة تحتوى على فيتامين" ا" المخلق وهو عنصر خطير جدا على صحة الجنين، ويسبب له تشوهات كثيرة فإذا تناولته المرأة الحامل بكميات قليلة وعلى فترات متباعدة فلا خطورة منه، ولكن إذا تناولت المرأة كمية كبيرة مثلا مايقارب النصف كيلو فى يوم واحد، أو حرصت على تناولها بشكل يومى فالجنين يتعرض للإصابة ببعض التشوهات"، مشددا على ضرورة شراء الكبدة من أماكن معتمدة وموثوقة وطهيها على درجة حرارة متوسطة أو هادئة. ونصح "عبدالكريم" المرأة الحامل باستشارة طبيب النساء واستشارى تغذية فى النظام الغذائى المناسب لها خاصة فى بداية الحمل.