محمد خميس الشري.. من أكبر الطهاة في الفجيرة والساحل الشرقي، الذين لهم خبرة في تجهيز وإعداد الأكلات الشعبية المميزة، فهو يشرف بنفسه على أقدم المطابخ في الفجيرة، ويرتبط اسمه بمنطقة الغرفه، فهو شيف الأكلات الشعبية في الفجيرة ونجم سوق الفجيرة الرمضاني.

الكل يستمع له وهو يردد عبر مكبر الصوت «وينكم يا شباب الخير؟، الأكلات الشعبية في انتظاركم.