نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة
آخر تحديث 00:22:13 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

للحفاظ على صحة الجسم والحماية من خطر السمنة

نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة

الطعام الصحي "العدس"
لندن ـ كاتيا حداد

نسمع كثيرًا أن الطعام الصحي يكلفنا أموالًا أكثر من الطعام غير الصحي، حيث يقول الطلاب إنهم يريدون تناول طعامًا أفضل، ولكن لا يُمكنهم توفير المال لذلك، ويوجد معتقد قوي بأن طهي الطعام من البداية يكلفك ثروة، وأن الوجبات السريعة يبدأ سعرها من جنيهًا إسترلينيًا، وبالتالي أرخص سعرًا، لذا ليس لدى الأشخاص الحافز لتغير سلوكهم لتناول الطعام الصحي.

أقرأ أيضًا:  الوجبات السريعة ترفع نسبة الإصابة بالاكتئاب إلى 40%

وذكرت صحيفة "الإندبندنت" البريطانية، أن الـ10 سنوات الماضية، شهدت تزايد في تركيز وسائل الإعلام على أنظمة الطعام الصحي، ونشر قصص عن أن تكلفة تناول الطعام الصحي تتصاعد، وكل ذلك يؤثر على التصور العام، ولكن تُشير بعض الدراسات التي تُقارن السعر بكل سعر حراري للأطعمة، إلى أن الأطعمة الصحية الأقل في السعرات الحرارية غالبًا ما تكون أرخص سعرًا، لكنها لا تُحكي القصة كاملة، إذ تعتبر المقاييس المُستخدمة لقياس التكلفة مهمة.

ونأخذ في الاعتبار مثال صحنين من حلوى الشكولاتة، الأول عادي والثاني بدهون أقل، ونستخدم مقياس السعر لكل سعر حراري، سنجد أن الحلوى الأقل دهون تبدو أنها أغلى سعرًا، من العادية، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل، ولكن دراسات المقارنة، وجدت أن خيارات الطعام الصحي في الغالب تكون أرخص سعرًا، فعلى سبيل المثال، 200 غرام من الحمص في مقابل 200 غرام من لحم الخنزير، فالأخير مقياس ذو معنى،  لأن معظم الناس تشتري الطعام وتفكر في الكمية التي يشترونها بدلًا من عدد السعرات الحرارية، التي يدفعون المال في مقابلها.

تغير العادات مبكرًا

يزيد كبر حجم الخصر من قلق الصحة العامة، وعلى الصعيد العالمي، ارتفع معدل السمنة 3 أضعاف منذ عام 1975، ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يوجد أكثر من 1.9 مليار شخص بالغ زائد الوزن، من بينهم 650 مليون شخص يعانون من السمنة.

وتأثر الجيل الصغير بشكل خاص بالسعرات الحرارية المرتفعة، والطعام سيء التغذية، حيث تعرض مستويات السكر والدهون والملح المرتفعة الأطفال لخطر متزايد، للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، إلى جانب تسوس الأسنان.

ونفكر الآن في أن الطعام الصحي غالي الثمن، لأننا نشتري السمك واللحم ومنتجات الألبان بأسعار معقولة، مقارنة بالتكلفة المرتفعة للمنتجات العضوية، كما تعد عصائر بذور الشيا، باهظة الثمن، ولكن هناك مواد غذائية، والتي تعد من أساسيات التغذية مثل الجزر والعدس والبطاطس، بأسعار رخيصة مثل رقائق الشيبسي.

ضيق الوقت

يعتبر الفقر مرهق، وهذا جزئيًا يدفع إلى اختيارات الغذاء، وفي كثير من الأحيان يكون آخر ما يريده الناس في نهاية يوم طويل هو طهي الطعام، لذا فإن الوجبات الجاهزة الرخيصة تكون جذابة.

ومن المرجح أن يشتري الأشخاص ذوو الدخل المنخفض، أطعمة غنية بالسعرات الحرارية، بدل من الفواكه أو الخضار لأنها أكثر إشباعًا، ولكن في حين أن برغر الجبن، قد يملئ معدتك لفترة أطول من تناول تفاحة، فإن هذا النوع من الطعام مضر للصحة.

من الممكن طهي وجبة صحية تملئ معدتك في وقت قصير للغاية، كما أوضح كاتب الطعام البريطاني، جاك مونرو، بشكل متكرر على سبيل المثال، تكلف الوصفة الخاصة بطهي برتقال الكوسا والطماطم والجبن 33 قرشًا، ويُمكن طهيها في 8 دقائق، ولذا فهي صحية أكثر وأرخص من الوجبات الجاهزة.

ولكن الترويج للأكل الصحي في مجتمع نقدي ويُعاني من ضيق الوقت أمر صعب، كما أن تعليم مهارات الطبخ بمفردك، لن يؤدي إلى ذلك، ولكن توجد حملة جيمي أوليفر، الشيف البريطاني، لتعليم مهارات الطبخ للأشخاص ذوي الدخل المحدود، كما "أن ما نأكله هو أمر أساسي بالنسبة لهوياتنا، ويجب أن تتعرف الاستراتيجيات اللازمة لتناول النظام الغذائي الصحي".

الخطوات الأهم

- كيف يمكنا تناول الطعام بطريقة أفضل اعتمادًا على ميزانية؟، تُعد اللحوم والأسماك من أغلى الأصناف في قائمة التسوق، في حين أن البروتين النباتي غالبًا ما يكون أقل تكلفة، لذا توجه إلى البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء والعدس، جميعًا مغذي ورخيص، ويعمل بشكل جيد مكان اللحم.

- لا تنخدع بالطعام غالي الثمن، لا يوجد تعريف متفق عليه لهذا المصطلح، ويحد ببساطة زيادة حجم وتنوع الفواكه والخضروات في النظام الغذائي الخاص، من خطر اعتلال الصحة، وبالتالي ليس بالضرورة أن يكون الطعام مكلفًا.

- غالبًا ما تكون الفواكه والخضروات المجمدة والمعلبة والمجمدة، أرخص من الفواكه الطازجة، ولكنها تحافظ على قيمتها الغذائية، كما أنها تبقى لفترة أطول، وهذا يعني نفايات أغذية أقل.

- تجنب شراء الأطعمة المصنعة، في كثير من الأحيان يمكنك صنع أطباق مماثلة بسرعة وسهولة، إذ تتكلف هذه الوصفة لصلصة المعكرونة 50 قرشا، في حين أن برطمان من صلصة الباستا تكلف أكثر من أربعة أضعاف هذا السعر.

ويُعد النظام الغذائي أمر أساسي للصحة والرفاهية، وقد تكون الوجبات السريعة رخيصة ولذيذة، ولكن الفكرة القائلة بأن الغذاء الصحي باهظ الثمن هي مجرد خيال.

قد يهمك أيضًا:

تحذيرات من تضاعف معدلات استهلاك الأطفال للوجبات السريعة والدهون

أخصائي سمنة يقدم 6 نصائح لتجنب السمنة وقت المصايف

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة نصائح تُساعدك على تناول الطعام الصحي بتكلفة موفرة



GMT 18:55 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية
 صوت الإمارات - قرية بورميو الإيطالية المكان المثالي للرياضات الشتوية

GMT 18:59 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة
 صوت الإمارات - الزرع الصناعي يضيف قيمة لديكور المنزل دون عناية مستمرة

GMT 19:13 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر
 صوت الإمارات - الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 19:11 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25
 صوت الإمارات - "نيسان" تحتفي بـ40 عامًا من التميّز في مهرجان "نيسمو" الـ25

GMT 01:44 2018 السبت ,29 كانون الأول / ديسمبر

جيمي أيوفي يستمتع مع أسرته في "أتلانتس دبي"

GMT 10:11 2012 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

وزير الطاقة الإثيوبي: في طريقنا لاستكمال مشروع سد النهضة في 2015

GMT 19:07 2018 الأحد ,28 تشرين الأول / أكتوبر

اسباب تضخم الكبد وطرق العلاج

GMT 18:36 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر

صفّ السيارات يتسبب في مشاجرة بالضرب بين رجل وفتاة في تكساس

GMT 20:58 2013 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر

أول اجتماع لرئيس التليفزيون لبحث تطوير القنوات المصرية

GMT 06:43 2015 الجمعة ,19 حزيران / يونيو

الطقس في الإمارات الجمعة مغبرًا جزئيًا

GMT 01:51 2016 الثلاثاء ,29 آذار/ مارس

افضل التصاميم البارزة لأحذية ربيع 2016

GMT 11:53 2013 السبت ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

اختتام مسابقة الخطابة باللغة العربية للجامعات الصينية

GMT 22:33 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير

إطلالة مثيرة للموديل هايدي كلوم في حفل "أمفار"

GMT 02:28 2014 الثلاثاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

"الإسلاميّون" يعتبرون "العلمانيّة" ارتدادًا عن الدين

GMT 14:55 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

طاهية تصنع قطار من خبر الزنجبيل "بالحجم الطبيعي" في سيدني

GMT 22:11 2013 الأربعاء ,29 أيار / مايو

الموسيقى المعاصرة على "راديو فرنسا" الأربعاء

GMT 03:26 2013 الجمعة ,07 حزيران / يونيو

مجدي يعقوب يجري 3 عمليات "قلب مفتوح"

GMT 15:12 2013 الإثنين ,30 أيلول / سبتمبر

جامعة عثمانية إحدى أبرز جامعات الهند وآسيا

GMT 18:29 2013 الجمعة ,11 تشرين الأول / أكتوبر

الجامعة الأميركية في الإمارات تنظم مؤتمرًا عن "الناتو"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates