منتجات فول الصويا تقوي عظام المرأة بعد الأربعين
آخر تحديث 16:34:04 بتوقيت أبوظبي
الخميس 20 شباط / فبراير 2025
 صوت الإمارات -
أخر الأخبار

أجرها مجموعة باحثين في جامعة ميسوري الأميركية

منتجات فول الصويا تقوي عظام المرأة بعد الأربعين

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - منتجات فول الصويا تقوي عظام المرأة بعد الأربعين

فول الصويا
واشنطن ـ رولا عيسى

توصلت دراسة حديثة إلى أن إضافة فول الصويا، ومنتجاته مثل جبن التوفو إلى النظام الغذائي للنساء، يحسن قوة العظام، خاصة بعد سن اليأس وانقطاع الطمث.

ووفقًا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فأن الأطعمة الغنية بالصويا مثل، براعم الفاصولياء، وتوابل الميسو، وفول الإداماميه، وهو فول صويا غير ناضج، تقوي عظام السيدات بعد سن الأربعين.

ويرجع ذلك إلى أن انقطاع الطمث يتسبب في انخفاض مستويات هرمون الاستروجين ، مما يؤدي إلى إعادة امتصاص خلايا العظام بمعدل أسرع مما يتم إنتاجه ، مما يعرض 30 بالمائة من النساء الأكبر سنًا لخطر الإصابة بهشاشة العظام.

وأجرى الدراسة باحثون في جامعة ميسوري الأمريكية، ونشروا نتائجها، في العدد الأخير من دورية (Bone Reports)  العلمية.

وأوضح الباحثون أن هشاشة العظام وانخفاض النشاط البدني وزيادة الوزن تعتبر من المخاوف الصحية الخطيرة التي تتعرض لها النساء بعد سن اليأس الذي يبدأ من 45 إلى 55 عامًا.

وفي دراسة أجريت على مجموعة من النساء، اكتشف الفريق أن بروتين فول الصويا الموجود في الطعام، قد يقاوم الآثار السلبية لانقطاع الطمث على العظام وصحة التمثيل الغذائي.

ويعتقد الباحثون أيضًا أن بروتين الصويا، قد يكون له أيضًا تأثيرات إيجابية على قوة العظام، ومحاربة هشاشة العظام بالنسبة للنساء اللواتي لم يصلن بعد إلى سن اليأس.

وهشاشة العظام هي الشكل الأكثر شيوعًا لالتهاب المفاصل، وتؤثر على الملايين من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك ما يقدر بنحو 30 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها.

وتسبب هشاشة العظام آلاما قاسية وتورمًا في المفاصل والغضاريف، ويظهر تأثيرها خاصة في الركبتين والفخذين واليدين والعمود الفقري.

وقالت الدكتورة باميلا هينتون، قائد فريق البحث، إن تشير النتائج إلى أن جميع النساء قد يشهدن تحسنًا في قوة العظام بإضافة بعض الأطعمة الكاملة القائمة على فول الصويا، مثل جبن التوفو، وحليب الصويا، إلى نظامهن الغذائي.

وتابعت نعتقد أيضًا أن النظم الغذائية القائمة على فول الصويا يمكن أن تحسن وظيفة التمثيل الغذائي للنساء بعد سن اليأس.

وفول الصويا، نبات معروف في جنوب شرق آسيا، ينتمي لعائلة البقوليات، ويحتوي على كمية كبيرة من البروتينات، ويتم تصنيعه للحصول على مواد أخرى مثل صوص الصويا، وحليب الصويا وجبن التوفو.

وتتنوع مصادر الحصول على فول الصويا، حيث يمكن تناوله من خلال الصويا الخضراء، أو برجر الصويا، وسجق الصويا، ودقيق الصويا، ومكسرات الصويا.

ويتميز فول الصويا باحتوائه على كافة الأحماض الأمينية الأساسية، وهو بذلك يشبه اللحوم الحيوانية.

كما أنه غنى بالألياف والمواد المضادة للأكسدة، علاوة على انخفاض محتواه من الدهون المشبعة، وخلوه من الكوليسترول، وعدم احتوائه على سكر “الحليب” اللاكتوز الذي لا يتحمله البعض.

يأتي هذا بعد أن أظهرت الأبحاث التي نشرت في يناير/كانون الثاني الماضي، أن حليب الصويا هو البديل الأكثر صحة لحليب الأبقار.

ووجدت الدراسة عند تحليل أربعة بدائل غير الألبان الأكثر شعبية ، وجد أن فول الصويا يحتوي على أكبر ملامح غذائية بسبب مستوياته العالية من مركبات مضادة للسرطان ، والمعروفة باسم الايسوفلافون.

 كما يضيف البحث انه على الرغم من أن حليب اللوز العصري، يحتوي على أحماض دهنية صحية تساعد في إنقاص الوزن وتخفض نسبة الكوليسترول "الضار" ، إلا أن هناك مغذيات أساسية أخرى مفتقدة.

 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

منتجات فول الصويا تقوي عظام المرأة بعد الأربعين منتجات فول الصويا تقوي عظام المرأة بعد الأربعين



GMT 17:32 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

وفاة امرأة دنماركية بسبب مرض أصيبت به مِن جنينها

GMT 13:20 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

دراسة تربط بين نقص الانتباه والحمض النووي

GMT 13:58 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

علماء يطورون جهازًا لإعادة حاسة الشم لمن فقدها

GMT 15:25 2018 الثلاثاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

نواب بريطانيون يطالبون بتنظيم "زرع الثدي"

GMT 12:35 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

5 أطعمة تجنّبها لضمان الاستيقاظ في حالة جيِّدة

أحلام تتألق بإطلالة لامعة فخمة في عيد ميلادها

القاهرة - صوت الإمارات
احتفلت الملكة أحلام قبيل ليلة عيد الحب بعيد ميلادها في أجواء من الفخامة التي تعكس عشقها للمجوهرات الفاخرة، باحتفال رومانسي مع زوجها مبارك الهاجري، ولفتت الأنظار كعادتها باطلالاتها اللامعة، التي اتسمت بنفس الطابع الفاخر الذي عودتها عليه، بنكهة تراثية ومحتشمة، دون أن تترك بصمتها المعاصرة، لتتوهج كعادتها بتنسيق استثنائي لم يفشل في حصد الإعجاب، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك دعونا نفتش معا في خزانة المطربة العاشقة للأناقة الملكية أحلام، لنستلهم من إطلالاتها الوقورة ما يناسب الأجواء الرمضانية، تزامنا مع احتفالها بعيد ميلادها الـ57. أحلام تتألق بإطلالة لامعة في عيد ميلادها تباهت الملكة أحلام في سهرة عيد ميلادها التي تسبق عيد الحب باحتفال رومانسي يوحي بالفخامة برفقة زوجها مبارك الهاجري، وظهرت أحلام بأناقتها المعتادة في ذلك ا�...المزيد

GMT 00:23 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

تتمتع بالنشاط والثقة الكافيين لإكمال مهامك بامتياز

GMT 00:04 2018 الإثنين ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

وزير العدل يحضر فعاليات ملتقي رؤساء المحاكم الاتحادية

GMT 14:44 2018 الخميس ,04 تشرين الأول / أكتوبر

إقامة نصب تذكاري في المغرب للشاعر فلاديمير فيسوتسكي

GMT 19:05 2016 الإثنين ,11 إبريل / نيسان

جديد بلاك بيري.. تراجع عن رسائلك حتى بعد إرسالها

GMT 09:31 2015 الإثنين ,19 كانون الثاني / يناير

أبرز 5 ألعاب فيديو على "بلاي ستيشن 4" في 2015

GMT 02:18 2016 السبت ,26 آذار/ مارس

"إتيكيت" الردّ على الهاتف

GMT 15:12 2016 الأحد ,06 آذار/ مارس

تسريب صور الهاتف الذكي المرتقب Huawei P9

GMT 21:14 2016 السبت ,02 إبريل / نيسان

الإذاعة تدرس بث "أغانٍ شعبية" لدول حوض النيل

GMT 15:44 2018 الجمعة ,19 كانون الثاني / يناير

السعودية تعدك بشهر العسل مثير بين الطبيعة الاستثنائية

GMT 05:30 2014 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر

"الطاقة الإماراتية" تستعرض مجالات التعاون مع كازاخستان

GMT 18:16 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

بلقيس تعلن اسم مولودها الأول وتتمنّى أن يكون ذكرًا

GMT 06:17 2013 الخميس ,09 أيار / مايو

سمكة معاقة تحصل على سترة نجاة من مالكها
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates