استئناف الرحلات الجوية بين سوريا وتركيا عراك بالأيدي على متن طائرة عراقية يجبر قائدها على الهبوط الاضطراري بها تحذيرات من تساقط مقذوفات بركانية إثر ثوران بركان في شرق إندونيسيا زلزال بقوة 4 درجات يضرب جنوب إيطاليا زلزال بقوة .6.2 درجة يضرب قبالة الساحل الجنوبي لتشيلي كويكب يضرب الأرض بعد ساعات فقط من اكتشافه مقطع فيديو يثير الجدل في السعودية لقيام شخص بالتحرش بإمرأة اتهامات لقوات الدعم السريع بنهب المرافق الصحية في ولاية الجزيرة منظمة الصحة العالمية تترقب إجلاء أكثر من مئة مريض من غزة ارتفاع عدد الشهداء الصحفيين جراء الحرب الإسرائيلية على غزة لـ184

أخر الأخبار

أخبار » في الظل

"دبي" ترد على إشاعة إضافة النيتروجين إلى الآيس كريم

GMT 20:22 2018 الأحد ,26 آب / أغسطس

صوت الإمارات - "دبي" ترد على إشاعة إضافة النيتروجين إلى الآيس كريم

تحضير المثلجات (الآيس كريم)

دبي - صوت الامارات

نفت بلدية دبي الاشاعة المتداولة عير وسائل التواصل عن إضافة غاز النيترروجين إلى الآيس كريم.

وأوضحت إدارة سلامة الغذاء ببلدية دبي أنه قد انتشر مؤخراً مقطع مرئي في وسائل التواصل الاجتماعي عن استخدام النيتروجين السائل في تصنيع الأغذية وتحضير المثلجات (الآيس كريم).

وقالت البلدية أنه موضوع قديم وقد تمت إثارته قبل عدة سنوات، والنيتروجين هو غاز غير ضار يتم تحضيره صناعياً بإسالة وتقطير الهواء الجوي إلى درجة حرارة منخفضة جداً فيتحول إلى سائل بارد للغاية ويستخدم في عملية التحضير الفورية للآيس كريم، حيث توضع مكونات الآيس كريم مثل الحليب السائل والسكر في وعاء ويضاف إليها النيتروجين السائل فتتحول إلى أيس كريم، وتستخدم هذه الطريقة كعملية ترويجية لجذب

المستهلكين؛ لأن النيتروجين السائل يتبخر فور خروجه من الوعاء الحافظ الخاص به لهذا تتصاعد الأبخرة عند إضافته نتيجة للإختلاف الكبير بين درجة حرارته ودرجة حرارة الجو والنيتروجين. فعندما يتحول إلى غاز ليس له أي ضرر بعكس ما ذكر في الفيديو الذي بين بشكل خاطئ أنه تتم إضافة غاز النيتروجين إلى الآيس كريم، كما أن البائع لا يقدم الآيس كريم إلى المستهلك إلا بعد أن يتبخر جميع النيتروجين السائل المضاف الذي يتبخر بسرعة فائقة وهذه الطريقة آمنة مثلها مثل أي عملية تحضير أغذية تقوم بها مؤسسات غذائية

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

أزياء إسلامية

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

"دبي" ترد على إشاعة إضافة النيتروجين إلى الآيس كريم

تحضير المثلجات (الآيس كريم)

دبي - صوت الامارات

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

دبي - صوت الإمارات

كندة علوش

القاهرة - صوت الإمارات

وسائل التواصل الاجتماعي

سيدني - العرب اليوم

المستشار د. هالة الطويل القائم بأعمال سفير دولة فلسطين لدى اليونسكو

باريس - صوت الإمارات

ليونيل ميسي

لندن - صوت الإمارات

التطعيم ضد مرض شلل الأطفال

غزة - صوت الإمارات

نجوى كرم

القاهرة - صوت الإمارات