العدس يقي من الامراض ويحوي قيمة غذائية عالية
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

العدس يقي من الامراض ويحوي قيمة غذائية عالية

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - العدس يقي من الامراض ويحوي قيمة غذائية عالية

العدس يقي من الامراض ويحوي قيمة غذائية عالية
القاهرة - صوت الامارات

العدس كغيره من البقوليات، معروف جدا في المنطقة العربية، وكان وما زال من الاغذية الاكثر اعتمادا عليها من قبل العائلات نظرا لفائدته الغذائية الكبيرة ولسهولة اعداده، اضافة الى سعره الزهيد والذي يناسب اصحاب الدخل المحدود.

وقد عملت الدراسات الحديثة على اثبات فوائد العدس الجمة لصحة الانسان، ومنها تقليل خطر الاصابة بالازمات القلبية وحماية القلب، اضافة الى علاج العديد من المشاكل الصحية التي تؤثر في صحة الفرد.

والفحوصات الطبية والمخبرية التي اجريت على نحو 10000 اميركي من الاصحاء والذين يتناولون العدس و البقوليات على الدوام، اثبتت انخفاض معدلات الكوليسترول وضغط الدم لديهم عن الاشخاص الذين لا يتناولون هذا الصنف من الطعام. كما سجلوا علامات اقل للاصابة بامراض القلب والسكري.

اذن، ما هي هم الخصائص الغذائية في العدس؟
يمتاز العدس بغناه بالعديد من المواد الكربوهيدراتية والبروتينات المهمة لبناء الجسم، ويعادل اللحم في قيمته الغذائية. كما نجد في العدس، الفوسفور والحديد والكالسيوم وفيتامين "الف" وفيتامين "بي" المركب.

مفيد للرياضيين
كل 50 غراما من العدس يعطي 133 سعر حراري، وبالتالي فهو طعام مفيد للرياضيين والذين يمارسون رياضات تتطلب قدرات عضلية كبيرة.

كما انه مفيد لتقوية الدورة الدموية والعظام والاعصاب والاسنان، وكذلك لمكافحة الاصابة بالامساك وادرار البول وعلاج فقر الدم والانيميا.

الجهاز العصبي وزيادة وزن الاطفال
يعزز العدس من الجهاز العصبي ويفيد في زيادة وزن الاطفال لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن.

وبسبب احتوائه على نسبة لا باس بها من الالياف، فان العدس مفيد في عملية الهضم ويقلل من امتصاص الكوليسترول الضار بالجسم.

ووجدت بعض الابحاث ان للعدس دور مهم في مكافحة الاورام السرطانية وتشكلها في الجسم.

بعض المضار
على الرغم من الفوائد الكثيرة للعدس، الا انه قد يكون مصدر ازعاج وضرر لبعض الحالات. اذ لا ينبغي على الذين من السمنة المفرطة تناوله، وكذلك المصابون بامراض المعدة والكلبد والكلى والمرارة.

كما ان الاكثار من تناوله قد يضر بحاسة البصر، وينصح مرضى المعدة والامعاء بعدم تناوله لانه يسبب النفخة والغازات.

استخداماته
يمكنك اعداد حساء العدس اللذيذ (ان العدس المفلوق او العدس الكامل)، وكذلك اطباق المجدرة الشرقية والشعبية جدا في منطقتنا. كما يمكن ادخال العدس في السلطات، فهو يعطي طعما لذيذا ومختلفا في هذه الاطباق.
 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

العدس يقي من الامراض ويحوي قيمة غذائية عالية العدس يقي من الامراض ويحوي قيمة غذائية عالية



GMT 23:17 2016 الثلاثاء ,27 أيلول / سبتمبر

فوائد العدس لحرق للدهون وتقليل الكولسترول

GMT 23:03 2016 الأحد ,11 أيلول / سبتمبر

فوائد العدس لحرق للدهون وتقليل الكولسترول

GMT 00:16 2016 الإثنين ,13 حزيران / يونيو

فوائد صحية للعدس

GMT 02:45 2016 الثلاثاء ,31 أيار / مايو

فوائد العدس لصحة الجسم

GMT 02:37 2016 الأحد ,03 إبريل / نيسان

فوائد صحية للعدس

GMT 19:13 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 02:12 2016 السبت ,02 إبريل / نيسان

أصول وقواعد لطلب خدمةً من الآخرين

GMT 15:00 2018 السبت ,27 كانون الثاني / يناير

دفاع مدني عجمان يخمد حريق خيمة منزل مواطن

GMT 12:18 2018 الأحد ,30 كانون الأول / ديسمبر

فاطمة ناصر تُؤكّد أنّ "غرابيب سود" نقطة فاصلة في مشوارها

GMT 00:01 2018 الخميس ,27 كانون الأول / ديسمبر

نبيلة عبيد والإعلامية سهير شلبي تحتفلان بعيد الميلاد

GMT 04:49 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر

الإعلامية داليا كريم تُكرّم الممثلة اللبنانية رينيه ديك

GMT 15:49 2013 الأربعاء ,09 تشرين الأول / أكتوبر

"اكتب" تصدر الطبعة الثانية من كتاب "غادة"

GMT 13:27 2015 الأحد ,06 كانون الأول / ديسمبر

رينا سركيس تكشف عن الصندوق الأسود في حياة إلهام شاهين
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates