التوت يقي من تراجع القدرات الإدراكية للعقل

أكدت دراسة طبية أن الاكثار من تناول التوت يشكل درعا واقيا لحماية وظائف المخ من التراجع وخاصة الادراكية منها. وتم توثيق التأثيرالوقائى للتوت ضد الالتهابات فى العديد من الابحاث الطبية السابقة إلا أن هذه الدراسة تعد الاولى من نوعهاالتى تؤكد وجود علاقة وثيقة بين تناول التوت والفراولة وتحسين السلوك الادراكى والمعرفى بين فئران التجارب المجهدة . وفى محاولة لتقييم تأثير تناول التوت على وظائف المخ خاصة قدرة خلاياه على التخلص من التراكمات السامة، عكف باحثون في "مركز أبحاث التغذية البشرية عن الشيخوخة بجامعة "ميريلاند" الامريكية على دراسة تأثير إتباع فئران التجارب لنظام غذائى غنى بالتوت والفراولة لنحو الشهرين ثم خضعوا فى نهاية المدة لتصوير خلاياالمخ بواسطة أشعة الرنين المغناطيسى لدراسة نماذج تسارع الشيخوخة. وأشارت المتابعة إلى أن الفئران التى انتظمت فى تناول التوت ارتفعت بينهم معدلات حماية وظائف المخ وقدراتهم الادراكية بالمقارنة بالفئران الذين لم ينتظموا وتناولوا التوت بمعدلات أقل.