جهاز الرقابة الاماراتي يقوم بحملة تفتيش على الملاحم والمسالخ والمستودعات
آخر تحديث 20:29:56 بتوقيت أبوظبي
الخميس 13 شباط / فبراير 2025
 صوت الإمارات -
أخر الأخبار

جهاز الرقابة الاماراتي يقوم بحملة تفتيش على الملاحم والمسالخ والمستودعات

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - جهاز الرقابة الاماراتي يقوم بحملة تفتيش على الملاحم والمسالخ والمستودعات

جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية
أبو ظبي ـ سعيد المهيري

نفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، خلال الربع الأول من العام الجاري، 3 آلاف و340 زيارة تفتيشية على الملاحم وشركات ومستودعات ومسالخ اللحوم العاملة في الإمارة، وقد أسفرت عن توجيه 93 إنذاراً، وتحرير 6 مخالفات بحق المنشآت غير الملتزمة بقواعد الصحة والسلامة العامة.
ويكثف الجهاز منذ بداية شهر رمضان المبارك، من إجراءاته الرقابية للوقوف على مدى التزام الملاحم ومنشآت بيع المنتجات الحيوانية في الإمارة، من حيث ملاءمة الأدوات المستخدمة في الملاحم، ومدى التزام العاملين فيها بالضوابط الصحية، ولمتابعة سلامة تحضير منتجات اللحوم في هذه الملاحم.
وذكر الجهاز، أن تكثيف الإجراءات الرقابية يأتي تحسباً للمخاطر التي قد تتعرض لها منتجات اللحوم المعروفة بسرعة تلفها، إذا تم نقلها أو تخزينها في درجات حرارة غير مناسبة لها، أو تم عرضها بصورة تؤدي إلى فسادها السريع.
ويستخدم الجهاز خلال جولاته التفتيشية تقنيات جديدة، متطورة، تكشف عمليات الغش والتلاعب في جودة وصلاحيات اللحوم، و منها جهاز لقياس الحرارة الداخلية للحوم، يسهم في ضبط عمليات بيع اللحوم المجمدة على أنها طازجة، وجهاز "ليزري" لقراءة درجة الحرارة العامة للحوم من دون لمسها، لضمان سلامتها وعدم تلوثها، وجهاز لقياس نسبة الرطوبة والحموضة داخل اللحوم.
وأوضح أنه يتم فحص اللحوم؛ لتأكيد صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وكذلك فحص درجات حرارة برادات العرض وظروف وبيئة تخزين اللحوم، وأيضاً الوقوف على نظافة المحل ونظافة المعدات مثل أسطح التقطيع والطاولات والمناشير وماكينة فرم اللحوم وغيرها، إلى جانب التحقق من نظافة وممارسات العاملين.
ويعمل مفتشو الجهاز، سواء على المنافذ أم في المسالخ أم منافذ البيع، على أخذ عينات من الحيوانات للفحص المخبري للتحقق من نوع الحيوان المذبوح، ومدى جودة اللحوم، وهو ما يعززه إرسال الدولة لوفد يسافر إلى الدول المصدرة للحوم؛ للتأكد من طريقة الذبح التي تتم تحت إشراف جمعيات إسلامية معتمدة من الدولة

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

جهاز الرقابة الاماراتي يقوم بحملة تفتيش على الملاحم والمسالخ والمستودعات جهاز الرقابة الاماراتي يقوم بحملة تفتيش على الملاحم والمسالخ والمستودعات



GMT 22:06 2025 الأربعاء ,12 شباط / فبراير

زيلينسكي يعلن استعداده لعرض تبادل أراضٍ مع روسيا
 صوت الإمارات - زيلينسكي يعلن استعداده لعرض تبادل أراضٍ مع روسيا

GMT 12:33 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

علماء يكشفون دور القهوة المميَّز في فقدان الوزن

GMT 09:50 2019 الأحد ,27 تشرين الأول / أكتوبر

أفكار رائعة لديكور الزوايا في منزلك

GMT 05:27 2019 الخميس ,24 تشرين الأول / أكتوبر

كريم وليد يتوج ببرونزية بطولة العالم للكاراتيه

GMT 06:14 2019 الأربعاء ,11 أيلول / سبتمبر

ولي عهد عجمان يستقبل سفير اليابان
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates