سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

أكدت لـ "صوت الإمارات" أن الأكلات التقليدية تسيطر على الموائد

سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان

سامية لخضاري
الجزائر – ربيعة خريس

كشفت الشيف ورئيسة طهاة مختصة في الأكلات الشعبية ومؤلفة سلسلة الطبخ "لالة" سامية لخضاري، عن أسرار المطبخ الجزائري خلال شهر رمضان الفضيل، وأهم الأكلات التي تسيطر على موائد الجزائريين خلال هذا الشهر، وأفصحت عن تنوع الأكلات من محافظة إلى أخرى، فلكل منطقة أطباق خاصة بها توارثتها الأجيال ولا يمكن الاستغناء عليها.

وتحدثت لخضاري في تصريحات خاصة إلى "صوت الإمارات"، عن نقل أجواء رمضان داخل المطبخ الجزائري، وشكل المائدة قبل الإفطار، قائلة إن "الأكلات الشعبية في الجزائر لا زالت تحتفظ بمكانتها على موائد الجزائريين، فهم لم يستغنوا بعد عن "الشربة" الجزائرية التي تعتبر من أكثر الوصفات شهرة بين الناس في الجزائر، بسبب مذاقها الشهي وطعمها المختلف، فهي تمتلك طريقة خاصة في الطهو والإعداد تتصف بالسهولة والبساطة، وتعتبر من المقبلات المفضلة على السفرة وتتصف أيضاً كونها غنية بالعديد من المكونات الغنية، التي تمنح الطبق طابعًا مختلفًا من حيث الفوائد الغذائية، وأيضا طبق "الحريرة"، أما الطبق الثاني الذي يرافق "الشربة" باعتبارها طبق رئيسي لا يمكن الاستغناء عنه، مختلف أنواع الطواجن الجزائرية كـ " سفيرية البطاطا المحشوة باللحم المفروم"، و طاجن زيتون، إضافة إلى "البوراك" الذي يعتبر من أبرز المقبلات التي تحضر بقوة على مائدة رمضان في الجزائر، ويستبدل الكثير من الصائمين الخبز به خلال تناولهم لـ "الشربة"، فهو أكلة لذيذة جدا لمكوناتها الغنية ويمكن أن يتخذ شكل مربعا أو مستطيلا أو حتى دائريا، وهناك أيضا طاجن لحم لحلو، وهو من المأكولات الجزائرية، التي تفتتح بها المرأة الجزائرية مائدتها الرمضانية فهي من المأكولات المحبوبة جدا في هذا الشهر الفضيل.

وأكدت رئيسة طهاة مختصة في الأكلات الشعبية، أن شهر رمضان هو الفرصة المثالية لتذوق روعة الأطباق الجزائرية التي تفتخر بها الجزائر، وأبدعت الجدات سابقا في تحضيرها وعلى الرغم من مرور الزمن إلا أن الجزائريين لازالوا يعشقونها ويبحثون عن الوصفة الأصلية، لتحضير الطبق بالطريقة المطابقة التي كانت تحضر قديما، فالجزائر وطن يزخر بوصفات متعددة بعضها مشهورة والبعض الآخر ليس معروفا إلى حد الساعة.  وكشفت سامية لخضاري أنها تسعى جاهدة لإيصال ونقل الأكلات الشعبية إلى دول أجنبية أخرى، حتى تصبح جزء لا يتجزأ من الأطباق العالمية.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان سامية لخضاري تعلن عن أطباق المطبخ الجزائري في رمضان



GMT 18:01 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

لا تتردّد في التعبير عن رأيك الصريح مهما يكن الثمن

GMT 19:17 2020 الثلاثاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة

GMT 18:37 2020 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحمل السبت 31 تشرين أول / أكتوبر 2020

GMT 18:54 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر

حلم السفر والدراسة يسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 09:09 2015 السبت ,25 إبريل / نيسان

"سوني" تكشف عن مميزات هاتفها "إكسبريا زي 4"

GMT 23:38 2013 الثلاثاء ,09 تموز / يوليو

تباين أسعار خدمات المطاعم خلال رمضان

GMT 11:24 2019 السبت ,14 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على أجمل الوجهات السياحية في شتاء 2020

GMT 14:48 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

"Mother of Pearl" ترفع شعار تقديم الملابس المسائية صديقة البيئة

GMT 06:14 2018 الأربعاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

كلوي كارداشيان تظهر بإطلالة جريئة باللون الأصفر النيون

GMT 05:01 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر

المنتخب الوطني تحت 19 عامًا يواجه طاجيكستان في كأس آسيا

GMT 00:37 2018 الثلاثاء ,24 تموز / يوليو

أمرابط خذل عشاقه

GMT 21:53 2018 الإثنين ,16 تموز / يوليو

رونار وراوراوة..اليكم الحكاية

GMT 03:47 2018 الجمعة ,13 تموز / يوليو

الملك فريد شوقي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates