ريمو أبو علفة تكشف طريقة إعداد حلوى البراونيز في راس السنة
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

ناشدت الأمهات بتحضير أشهى المأكولات احتفالًا بـ2019

ريمو أبو علفة تكشف طريقة إعداد حلوى البراونيز في راس السنة

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - ريمو أبو علفة تكشف طريقة إعداد حلوى البراونيز في راس السنة

الشيف ريمو أبو علفة
القاهرة/ شيماء مكاوي

كشفت الشيف ريمو أبو علفة ,عن كيفية تحضير أشهى المأكولات احتفالًا بأعياد الميلاد.

وقالت: إنه يجب على ربة المنزل إعداد أشهى المأكولات احتفالًا بقدوم عام جديد وهو العام 2019 ، مؤكّد أنها تقدّم مقترحات سفرة " أعياد الميلاد"

روستو التركي " الديك الرومي" وطريقة تحضيره :

 أقرأ أيضًا : خطوات بسيطة لتحضير كعك العيد والبيتي فور في المنزل

 

يغسل الديك الرومي جيدًا بنفس طريقه غسل الفراخ، فيشطف بالخل أولًا وبالدقيق والملح، وينقع بماء به ليمون معصور مع القشر.

يتبّل بالملح والفلفل والبهارات والسماق والكارى والكركم والقرفه والهيل البودر وملعقه خل، وثمرة كيوي ,حيث يعمل الكيوي على تطريه اللحوم عامة ,ثم خلط جميع المكونات في الخلاط .

وأكّدت أنه يتم صنع الخلطة في إناء عميق,ثم نقطع جزر وبصل وكرافس وكرات أفرنجي، وهذه الخلطة لحشو الديك، ويمكن إضافه البطاطس.

يدهن الديك الرومى بالبهارات ويراعى دهنه بالبهارات بين الجلد واللحم بحرص، حتى لا يتمزق الجلد ويترك الديك بعد تغطيته كاملًا في الثلاجة ليلة كاملة.

وتابع "في اليوم التالي نقطّع الخضراوات قطع كبيرة ونتبلها بملح وفلفل وبهارات نبطن القالب الفرن بورق فويل وتفرش الخضراوات ثم يوضع الديك الرومي ونزيل من على الجلد الخارجي بقدر الإمكان طبقه البهارات المتبقيه من التتبيل، ونضيف ملعقة كبيرة عسل نحل نوزعها على الجلد جيدا ثم نضيف ملعقتين كبار زبده نوزعهم جيدا عليه، ثم نغطي صينيه الفرن بالفويل ونضعه على درجه حرارة 200درجة .

واستطردت قائلة"بعد ساعة نزيل الفويل ونبدأ بواسطة مغرفة بأخذ السائل الناتج عن طهي الديك ونضعه فوق الديك الرومي كل ربع ساعة، ونعيد هذه الخطوة، حتى يتم نضجه.

وأوضحت أن الديك الرومي المتوسط الحجم يأخذ نحو 3 ساعات بالفرن ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد قبل أن يقطع حتى لا يتفتت عند القطيع

وتقترح الشيف ريمو  عمل  براونيز بحلوى الشوكولاتة الملونة  والتي يتم طهيها في المايكرويف ,مؤكّدة أن المقادير هي 3 كوب دقيق نصف كوب كاكاو 2كوب سكر نصف ملعقة فانيليا , باكيت محسّن كيك ,نصف كوب زبده ،2 كوب حليب ،1 ملعقة خل ,ملعقتان كبيرتان شوكولاته ملونة.

تذاب الزبدة في المايكرويف في وعاء يخلط الدقيق بالكاكاو بمحسّن الكيك في الخلاط يضرب الحليب بالسكر والفانيليا والخل ثم يضاف إلى الخليط الجاف ويقلب ثم يضاف الزبده إليهم ويقلب الخليط جيدًا ويصب في قالب مدهون بالزبدة ويرش عليه حلوى الشوكولاتة ويدخل المايكرويف لمده 8 دقائق.

قد يهمك أيضًا  :

الشيف ريمو أبو علفة تحتفل بعيد الأم من خلال " الباستا فلورا"

الشيف ريمو أبو علفة تبيّن عن 4 وصفات حديثة لطهي لحوم عيد الأضحى

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

ريمو أبو علفة تكشف طريقة إعداد حلوى البراونيز في راس السنة ريمو أبو علفة تكشف طريقة إعداد حلوى البراونيز في راس السنة



GMT 19:13 2024 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

الفستق يتمتع بتأثير إيجابي على صحة العين ويحافظ على البصر

GMT 16:12 2018 الأحد ,04 تشرين الثاني / نوفمبر

خليفة و بن راشد وبن زايد يهنئون رئيس بنما بذكرى الاستقلال

GMT 13:59 2015 السبت ,31 تشرين الأول / أكتوبر

تصاميم على شكل الماس لحقائب "إن إس باي نوف"

GMT 10:32 2016 الجمعة ,04 آذار/ مارس

لوني شتاءك بأجمل موديلات الأحذية الـ Pumps

GMT 01:32 2024 الأحد ,13 تشرين الأول / أكتوبر

عيش الرفاهية في فنادق ومنتجعات الجميرا الفخمة

GMT 01:28 2019 الأربعاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

«بنتلي» تفوز بلقب الشركة الأكثر تقديرًا في بريطانيا

GMT 23:18 2019 السبت ,12 كانون الثاني / يناير

الزمالك يهزم بتروجيت في دوري كرة الطائرة المصري

GMT 19:14 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على خطوات رئيسية لترتيب خزانة ملابسكِ الخاصة

GMT 11:52 2018 الأحد ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

6 أفكار أنيقة مميزة لزينة حفلات الزفاف

GMT 07:51 2013 السبت ,27 تموز / يوليو

جمال كامل فرحان يصدر رواية "كان ردائي أزرق"

GMT 04:48 2018 الثلاثاء ,19 حزيران / يونيو

رواية "الجنية" تمزج الواقع بالخيال بشكل واقعي

GMT 19:29 2013 الأربعاء ,22 أيار / مايو

خيبة المثقف في"طائف الأنس" لعبدالعزيز الصقعبي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates