نجلاء الشرشابي تكشف دور والدتها وأدوات الأطفال في نجاحها
آخر تحديث 22:58:49 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

أكدت لـ"صوت الإمارات" أن الصدفة سبب إلتحاقها بالفضائيات

نجلاء الشرشابي تكشف دور والدتها وأدوات الأطفال في نجاحها

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - نجلاء الشرشابي تكشف دور والدتها وأدوات الأطفال في نجاحها

الشيف نجلاء الشرشابي
القاهرة ـ شيماء مكاوي

كشفت الشيف نجلاء الشرشابي مسيرة نجاحها وتجربتها من بداية نشأتها إلى أن أصبحت أشهر طهاة مصر والوطن العربي.

وقالت في حديث خاص إلى موقع "صوت الإمارات" "تجربتي هي تجربة اي فتاة مصرية مع أمها، فقد كانت والدتي تفضل دائما تعليمي فنون الطهي، وقبل هذا كانت هوايتي من صغري هي اللعب في المطبخ بأدوات الطهي المصممة للصغار، فقد كان الطهي هوايتي منذ الصغر، لذا عندما رغبت والدتي تعليمي الطهي كان لدي أنا أيضا الرغبة في ذلك، بعد هذا تعلمت شيئا فشيئا وعندما كان يشيد بأكلاتي أصدقائي كنت اجد نفسي لدي الحماس لتكرار التجربة مرة أخرى".

وتحدثت الشرشابي عن أكثر الطهاه المنتشرين على الساحة التي تُعجب بطريقة طهيهم للطعام، وتقول "كثيرون بالطبع مثل الشيف أسامة السيد والشيف الشربيني، والشيف يسري، والشيف حسن، فقد تعلمت منهم اكلات كثيرة".

وتطرقت الشرشابي خلا حديثها إلى طقوسها أثناء الطهي، قائلة "عندما أقوم بطهي الطعام لم أحضر من قبلها، ولكن بمجرد دخولي المطبخ أشعر بأنني داخل المعمل، فتأتيني العديد من الأفكار المبتكرة من أجل تجربتها؛ ولكن في ذات الوقت تكون وصفة لأكلة يمكن تناولها تناسب المصريين وليست أكلة غريبة، فأنا ابتكر في الوصفات والأكلات المعروفة، وليس لي في ابتكار طعام غريب لا يمكن لأحد أن يتناوله".

وأعلنت أن الطبق المحبب إلى قلبها في طريقة طهيه هو المعجنات بجميع أشكالها، من "معكرونة وبيتزا بكل أنواعهم، والفطائر وأنواع المعجنات كافة"، وبعد المعجنات الحلويات ثم الأطباق الساخنة.

وأوضحت نجلاء بشأن تجربتها في طهي الأطباق العربية أو الخليجية أو الأوروبية "نعم، لدي تجربة بعض الأكلات البسيطة من المطبخ العربي والخليجي التي اختارها لتناسب البيت المصري، مثل المقلوبة والكبسة، أما بالنسبة للمطبخ الأوروبي قمت بتجربة العديد من أكلاتهم وكان أخرها الفراخ المغلفة بالعجين، فهذا الطبق شهي للغاية، ولكن القاعدة الأساسية بالنسبة لي هو اختيار ما يناسب البيت المصري".

وتحدثت عن تجربتها في القنوات الفضائية وتقول "إلتحاقي بالقنوات الفضائية كان عن طريق الصدفة، عندما كانت هناك مسابقة للطهي على قنوات "سي بي سي"، واختاروا من خلالها من يقدم برامج على قناة "سي بي سي سفرة"، واخترت برنامج "على قد الأيد" لأنني كنت أجد الكثير من البرامج المتخصصة في الطهي تقدم العديد من الوصفات التي لا نعرف عنها شيئا، وكنت وقتها اشعر بالغضب الشديد، لذا تعمدت تقديم برنامج يحمل اسم "على قد الايد" بأكلات مصرية تقليدية وبطرق بسيطة".

واختتمت الشرشابي حديثها بالكشف عن أكثر الأطباق التي تتجنب طهيها والطعام المفضَّل لديها، وقالت "الأسماك أتجنب طهيها، وقليلا ما تضطرني الظروف لطهيها"، مُضيفة أن الطعام المفضل لها ولعائلتها هو "المحشي ، وكباب الحلة، والمعكرونة بالباشميل، والبيتزا".

 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نجلاء الشرشابي تكشف دور والدتها وأدوات الأطفال في نجاحها نجلاء الشرشابي تكشف دور والدتها وأدوات الأطفال في نجاحها



 صوت الإمارات - بلينكن يطلب من إسرائيل السماح باستئناف التلقيح لأطفال غزة

GMT 20:59 2024 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

تطوير مادة موجودة في لعاب السحالي للكشف عن أورام البنكرياس

GMT 20:58 2018 الإثنين ,03 كانون الأول / ديسمبر

شرطة نيويورك تبحث عن رجل أضاع خاتم الخطوبة

GMT 09:44 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

أحمد بن سعيد يدشن " فندق ألوفت دبي ساوث " فى الامارات

GMT 23:20 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر

محمد الشامسي جاهز للمشاركة مع الإمارات أمام عمان

GMT 01:40 2016 الجمعة ,14 تشرين الأول / أكتوبر

حمود سلطان يطالب برحيل المدرب الاماراتي مهدي علي

GMT 10:48 2021 الإثنين ,06 أيلول / سبتمبر

الطاولات الجانبية في الديكور لتزيين غرفة الجلوس

GMT 19:49 2019 الإثنين ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

سيفاس سبور يكتسح قيصري سبور برباعية في الدوري التركي

GMT 00:03 2019 الثلاثاء ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

يتحالف معظم الكواكب لدعمك ومساعدتك في هذا الشهر

GMT 08:50 2019 الجمعة ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

شباب الأهلي يقهر عجمان بثلاثية في الدوري الإماراتي

GMT 00:38 2019 الخميس ,31 كانون الثاني / يناير

شباب الأهلي يرغب في التعاقد مع الإكوادوري كازاريس
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates