منظمة الصحة العالمية تدعو إلى تقليل معدلات إستهلاك ملح الطعام
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

منظمة الصحة العالمية تدعو إلى تقليل معدلات إستهلاك ملح الطعام

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - منظمة الصحة العالمية تدعو إلى تقليل معدلات إستهلاك ملح الطعام

ملح الطعام
جنيف - كونا

دعت منظمة الصحة العالمية هنا اليوم الى تقليل معدلات استهلاك ملح الطعام في ظل علاقته المباشرة بالاصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.

وقال المستشار الاقليمي للمنظمة لشؤون التغذية في شرق المتوسط ايوب الجوالدة لوكالة الانباء الكويتية (كونا) على هامش احتفالية بمناسبة اليوم العالمي للقلب الذي يواكب 29 سبتمبر من كل عام ان المواطن في الدول الشرق اوسطية يستهلك ضعف الحد الاقصى من ملح الطعام اللازم يوميا والمقنن بحوالي خمسة جرامات يوميا يتناولها في الوجبات الغذائية المختلفة.

واضاف ان استهلاك عشرة جرامات يوميا في مختلف الوجبات الغذائية التي يتناولها الانسان يوميا يشكل خطرا كبيرا على صحة القلب والدورة الدموية ما يؤدي الى ظهور امراض تتحول الى مزمنة وتنعكس على اداء اجهزة الجسم المختلفة.

واوضح ان المنظمة تعمل مع وزارات الصحة في دول اقليم شرق المتوسط لوضع برامج تهدف الى تقليل نسبة الملح في الاغذية لاسيما في الخبز والجبن وتشجيع المواطنين على عدم الافراط في اضافة الملح اثناء عملية طهو الطعام لافتا الى ان نسبة 30 بالمئة من ملح الطعام الزائد الذي يصل الى الجسم يأتي من الاضافة المباشرة الى الطعام.

واشار الجوالدة الى اهمية دور الاعلام في توعية الرأي العام بشكل شامل وربات البيوت بصفة خاصة بضرورة التقليل من الاستهلاك المبالغ لملح الطعام والتركيز على اظهار السلبيات الخطيرة التي تسببها هذه الزيادة وانعكاساتها ومنها المشكلات الاجتماعية التي تتسبب فيها الاصابة بأمراض القلب والدورة الدموية.

وشدد على اهمية التحذير من خطورة الوجبات الغذائية الجاهزة والسريعة لما تحتويه من كميات كبيرة من الاملاح والدهنيات المشبعة ما يجعلها تحمل مخاطر صحية متعددة من بينها الاصابة بالسمنة وارتفاع نسبة السكري في الجسم الأمر الذي يمكن ان يؤدي ايضا إلى الاصابة بأورام سرطانية.

واشار الى جهود مكتب منظمة الصحة العالمية مع دول منطقة شرق المتوسط في العمل على وضع مواصفات ومعايير تلزم بها شركات صناعة الاغذية لتحديد مستوى محتوى منتجاتها من الملح.

يذكر ان بيانات منظمة الصحة العالمية اظهرت ان الصوديوم الموجود في ملح الطعام عنصر اساسي للحفاظ على نسبة البلازما في الدم والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي لتسهيل عملية انتقال النبض العصبي والحفاظ على مهام الخلايا في الجسم ما يعني ان زيادة تناول الملح عن المعدلات المسموح يؤدي الى خلل في كل تلك الانظمة.

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

منظمة الصحة العالمية تدعو إلى تقليل معدلات إستهلاك ملح الطعام منظمة الصحة العالمية تدعو إلى تقليل معدلات إستهلاك ملح الطعام



GMT 13:17 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك ظروف جيدة خلال هذا الشهر

GMT 18:02 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

برابوس تكشف عن "مرسيدس E63 AMG" بقوة 789 حصان

GMT 00:59 2018 الخميس ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

حبوب البن تقي الجسم من أمراض كثيرة

GMT 15:06 2018 السبت ,27 تشرين الأول / أكتوبر

طُرق بسيطة بشأن تحويل حديقة صغيرة إلى أخرى مُميَّزة

GMT 09:16 2015 الأربعاء ,23 كانون الأول / ديسمبر

مطاعم مراكش بديكوراتها الجديدة تستضيف العام الجديد 2016

GMT 10:48 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حاكم الشارقة يفتتح أعمال "الاتحاد العربي للنقل الجوي"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates