هذا ما يجب أن تعرفوه عن اللحوم المصنعة
آخر تحديث 20:01:56 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

هذا ما يجب أن تعرفوه عن اللحوم المصنعة!

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - هذا ما يجب أن تعرفوه عن اللحوم المصنعة!

اللحوم المصنعة
القاهرة - صوت الامارات

تعتبر اللحوم المصنّعة من بين أنواع الأطعمة التي تحظى بشعبيةٍ كبيرة على الرغم من سمعتها السيئة، لجهة أنها تسبب الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. ففي عام 2015، صنفت الوكالة

الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية (IARC) اللحوم المصنعة اللحوم المصنعة بأنها مادة مسرطنة، لأنها أثبتت أنها تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون، وأمراض القلب. وللتعرف أكثر على اللحوم المصنعة، لا بدّ من متابعة قراءة السطور القادمة.

ما هي اللحوم المصنعة؟

إن اللحوم المصنعة هي عبارة أنواع من اللحوم التي تمّت معالجتها بطريقة معيّنة للحفاظ عليها لمدة أطول أو للتعديل بنكهتها من خلال التمليح والتخمير والتدخين. وتدخل أنواع اللحوم المصنعة عدداً كبيراً من الأطعمة، وهي تكون على شكل نقانق، سلامي، اللحم المقدّد، لحم مملح، لحم مدخن، اللحوم المجففة واللحوم المعلبة.

ويتمّ إضافة مركبات N-nitroso إلى اللحوم المصنعة وهي مواد مسببة للسرطان كمادة مضافة لثلاثة أسباب:

– للحفاظ على اللون الأحمر / الوردي للحوم.

– لتحسين النكهة عن طريق قمع أكسدة الدهون.

– لمنع نمو البكتيريا، وتحسين النكهة وتقليل خطر التسمم الغذائي.

نصيحة عند تناول اللحوم المصنعة

لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، يوصي مجلس السرطان بتناول أكثر من 455 غراماً من اللحوم الحمراء المطبوخة أسبوعياً، هذا يساوي 700 غراماً من اللحوم النيئة، أو طبقين (130 غراماً) 3 إلى 4 مرات في الأسبوع.

يوصي مجلس السرطان بالحدّ من أو تجنب تناول اللحوم المصنعة. فهي لا تحتوي فقط على النتريت، بل إنها تحتوي أيضاً على نسبة عالية من الدهون المشبعة والملح.

من هنا، حاولوا تناول قطع اللحم الخالية من الدهون أو الدجاج (كصدر الدجاج)، وتناول المزيد من الأسماك وتأكدوا من تناول الكثير من الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

كما ومن المهم تناول وجبة خالية من اللحوم مرة واحدة على الأقل في أسبوع، جربوا تناول المعكرونة أو الفطائر أو الحساء الطازج والسلطات وغيرها من الأطباق الخالية من اللحوم.

قد يهمك ايضا:

مخاوف مِن تحوُّل "كورونا" إلى وباء عالمي بعد تفشّيه في دول عربية

ارتفاع مفاجئ بعدد وفيات فيروس كورونا في الصين القاريّة إلى 2592 حالة

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

هذا ما يجب أن تعرفوه عن اللحوم المصنعة هذا ما يجب أن تعرفوه عن اللحوم المصنعة



تارا عماد بإطلالات عصرية تلهم طويلات القامة العاشقات للموضة

القاهرة - صوت الإمارات
تلهم النجمة المصرية تارا عماد متابعاتها العاشقات للموضة بإطلالاتها اليومية الأنيقة التي تعكس ذوقها الراقي في عالم الأزياء، بأسلوب هادئ ومميز، وتحرص تارا على مشاركة متابعيها إطلالاتها اليومية، وأيضا أزياء السهرات التي تعتمدها للتألق في فعاليات الفن والموضة، والتي تناسب طويلات القامة، وهذه لمحات من أناقة النجمة المصرية بأزياء راقية من أشهر الماركات العالمية، والتي تلهمك لإطلالاتك الصباحية والمسائية. تارا عماد بإطلالة حريرية رقيقة كانت النجمة المصرية تارا عماد حاضرة يوم أمس في عرض مجموعة ربيع وصيف 2025 للعبايات لعلامة برونيلو كوتشينيلي، والتي قدمتها الدار في صحراء دبي، وتألقت تارا في تلك الأجواء الصحراوية الساحرة بإطلالة متناغمة برقتها، ولونها النيود المحاكي للكثبان الرملية، وتميز الفستان بتصميم طويل من القماش الحرير...المزيد

GMT 01:19 2024 الأربعاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم
 صوت الإمارات - الهلال⁩ السعودي يتجاوز مانشستر يونايتد في تصنيف أندية العالم

GMT 08:38 2020 الأربعاء ,01 تموز / يوليو

يبدأ الشهر مع تلقيك خبراً جيداً يفرحك كثيراً

GMT 05:21 2015 الأربعاء ,11 شباط / فبراير

افتتاح معرض "ألوان السعودية" المتنقل في جدة

GMT 07:14 2015 الإثنين ,19 تشرين الأول / أكتوبر

الرميحي يزور جناح دولة قطر في معرض "اكسبو 2015"

GMT 20:48 2013 الأربعاء ,23 تشرين الأول / أكتوبر

برنامج جديد فى إذاعة الشرق الأوسط عن التعديلات الدستورية

GMT 13:26 2015 الخميس ,22 تشرين الأول / أكتوبر

مقهى ثقافي ومسابقة تصوير في معرض كتاب شرطة دبي

GMT 11:40 2015 الخميس ,29 تشرين الأول / أكتوبر

"أبوظبي للسياحة" تنظم معرض "ميادين الفنون"

GMT 07:27 2018 الإثنين ,26 شباط / فبراير

جبل بوزداغ من أروع المناطق السياحية للتزلج

GMT 05:28 2016 السبت ,27 شباط / فبراير

HTC تنشر أول صورة تشويقية لهاتفها المرتقب One M10

GMT 11:02 2013 الجمعة ,28 حزيران / يونيو

بحث تطوير مشروع جامعة عمان مع كامبريدج

GMT 03:34 2015 الإثنين ,21 كانون الأول / ديسمبر

معرض جدة الدولي للكتاب يستقطب أكثر من 600 ألف زائر

GMT 08:27 2015 الأحد ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

ميثاء الخياط تعرّف الأطفال بطرق قص مبتكرة في "الشارقة"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates