دبي ـ صوت الإمارات
تضع اللجنة المنظمة لمؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية اللمسات الأخيرة لبدء الدورة الحادية عشرة للمؤتمر، الذي ينطلق خلال الفترة من 19- 21 نوفمبر الجاري، ومن المنتظر أن يجذب ما يقارب 2500 مشارك من أكثر من 55 دولة، وتسبق هذه الدورة عقد ورش عمل، تتناول العديد من المواضيع المتعلقة بسلامة الأغذية.
وأكدت نورة الشامسي رئيسة اللجنة المنظمة للمؤتمر أن المؤتمر أصبح منصة لتقديم الحلول للتحديات التي تواجه سلامة الغذاء على كافة المستويات الإقليمية والدولية، وذلك بفضل الكوكبة المتميزة من الخبراء والمختصين المشاركين في المؤتمر. وأشارت إلى أن دورة هذا العام تتزامن مع رفع حكومة دبي شعار استشراف المستقبل و (10X) وغيرها من المبادرات، لذلك جاء شعار دورة هذا العام: استشراف.. وقاية.. حماية.
حيث ستتركز المواضيع حول تطبيق أساليب التنبؤ والتتبع والإجراءات الوقائية الاستباقية، التي ترتكز على التطبيقات والتقنيات الحديثة المتعلقة بسلامة الغذاء، مثل البيانات الضخمة (big data)، الذكاء الصناعي، إنترنت الأشياء (IoT) وأدوات الاستشعار الإلكترونية وإمكانية استفادة الجهات الرقابية من كل هذه التقنيات في إيجاد حلول مبتكرة للتحديات التي تواجه سلامة الأغذية.
أرسل تعليقك