تناول الفول السوداني المحمص يثير نوبات الحساسية أكثر من النىء
آخر تحديث 23:34:17 بتوقيت أبوظبي
 صوت الإمارات -

تناول الفول السوداني المحمص يثير نوبات الحساسية أكثر من النىء

 صوت الإمارات -

 صوت الإمارات - تناول الفول السوداني المحمص يثير نوبات الحساسية أكثر من النىء

الفول السوداني
لندن - أ.ش.أ

فى الغرب ، تتوالى نوبات الإصابة بحساسية الفول السودانى ، لتصبح أكثر انتشارا من أى مكان آخر ، ليستهلك العديد من مواطنى الدول الغربية كميات هائلة من الفول السودانى ، خاصة المحمص ، وهو ما قد يفسر تباين معدلات الإصابة بالحساسية الغذائية من الفول السودانى فى الغرب من الشرق .
وعلى سبيل المثال ، يميل الآسيويون تناول الفول السودانى مسلوقا أو مقليا أو نيا ، فى حين يتناول الغربيين أكثر ميلا لتناوله محمصا.
وفى محاولة لتقييم حساسية الفول السودانى ن قام فريق من العلماء البريطانيين بإجراء أبحاثهم على فئران التجارب ، حيث وجدوا أنه من المرجح أن يؤدى تناول الفول السودانى محمصا إلى نوبات حساسية غذائية بسبب ما ينتجه من مواد كيميائية تعمل على إثارة الجهاز المناعى أكثر من تناول الفول مقليا أو مسلوقا أو نيا.
وأوضح الباحثون ، فى معرض أبحاثهم المنشورة فى "دوية الحساسية والمناعة السريرية " أن حساسية الفول السودانى هى أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعا لتؤثر على طفل من بين كل 50 طفل بريطانى .
وتعد الآثار الجانبية لحساسية الفول السودانى أكثر حدة من مثيلتها الناجمة عن تناول البندق ، حيث يمكن أن تؤدى الإصابة بفرط الحساسية إلى التعرض لنوبات ضيق فى التنفس ، فضلا عن أعراض تشبه الربو أو تورم فى الحلق ، بل أيضا قد تمتد إلى إنخفاض ضغط الدم.
يأتى ذلك فى الوقت الذى شدد فيه الباحثون على أن الأطفال هم الأكثر عرضة لتطوير حساسية الفول السودانى الغذائية ، لمعاناتهم بالفعل من أنواعا من الحساسية الأخرى مثل الأكزيما أو حمى القش .
وشدد الباحثون على أن هناك بالفعل أدلة علمية على أن تحميص الفول السودانى يعمل على تغيير البروتينات ، والتى بدورها تغير آلية الجهاز المناعى والتى يمكن أن تؤدى إلى زيادة نشاط الحساسية الغذائية .

 

emiratesvoice
emiratesvoice

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تناول الفول السوداني المحمص يثير نوبات الحساسية أكثر من النىء تناول الفول السوداني المحمص يثير نوبات الحساسية أكثر من النىء



GMT 13:17 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك ظروف جيدة خلال هذا الشهر

GMT 18:02 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

برابوس تكشف عن "مرسيدس E63 AMG" بقوة 789 حصان

GMT 00:59 2018 الخميس ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

حبوب البن تقي الجسم من أمراض كثيرة

GMT 15:06 2018 السبت ,27 تشرين الأول / أكتوبر

طُرق بسيطة بشأن تحويل حديقة صغيرة إلى أخرى مُميَّزة

GMT 09:16 2015 الأربعاء ,23 كانون الأول / ديسمبر

مطاعم مراكش بديكوراتها الجديدة تستضيف العام الجديد 2016

GMT 10:48 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

حاكم الشارقة يفتتح أعمال "الاتحاد العربي للنقل الجوي"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice emiratesvoice emiratesvoice
emiratesvoice
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
emirates , emirates , Emirates