دبي - صوت الإمارات
المقادير
فطيرة بالبسطرمة
دقيق
ماء
زيت
بسطرمة
زيتون
بصل
فلفل ألوان
جبنة رومي
بيض
طريقة التحضير
فطيرة بالبسطرمة
- اعجني العجينة عن طريق خلط المكونات مع بعضها حتى تصبح متماسكة وطرية
- شكليها على هيئة اسطوانة ثم استخدمي السكينة لتقطيعها قطع متساوية
- كوري كل منها بيديك المبللة بالزيت واتركيها في صينية مغطاة لترتاح قليلا
- افردي العجينة باستخدام النشابة والزيت حتى تصبح رقيقة وواسعة ثم طبقيها على شكل مربع وضعي الحشو ثم انقليها لصينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها
أرسل تعليقك