دبي - صوت الإمارات
المقادير
1 كيلو سجق مكعبات 1 لفة جلاش زبدة ملح وفلفل 1/2 كوب بصل جوليان 1 كوب فلفل الوان جوليان 1 كوب طماطم جوليان 1/2 كوب بقدونس مفروم 1 فص ثوم مفروم جبنة رومي مبشورة موتزاريلا مبشورة شيدر مبشورة حبة البركة سمسم ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة دقيق 1/2 كوب كريمة
خطوات التحضير
قومى بتشويح البصل مع مع ملح وفلفل ضيفى الفلفل الالوان و السجق ضيفى الطماطم و القدونس ثم الثوم المفروم و تقلب جيدا ضيفى الدقيق و الكريمة و يقلب حتى يصبح الصوص سميك لمدة 5 دقائق قومى بتسييح الزبدة و افردى الجلاش طبقات فى قالب الفرن ثم ضعى الجبن ضعى الحشو ثم تغلق مرة اخرى بالجلاش و الزبد و يغلق تماما رشى السمسم و حبة البركة من فوق و يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة بين 180 الى 200 درجة مشوية ثم يرفع و يقدم بالهنا
أرسل تعليقك