فراخ مشوي بالزبد والزعتر والليمون

المقادير: 

·       50 جم من الزبد

·       3 ملاعق من الزعتر الطازج المفروم

·       ربع كوب عصير ليمون

·       4 فصوص ثوم مهروس

·       ثمرتين ليمون كبير مقطعة إلى أرباع

·       دجاجة كبيرة

·       2 جزر مفروم أو مقطع مربعات صغيرة

·       بصلة مفرومة

·       ملعقة من الروزماري المطحون أو المفروم

·       ملعقة دقيق

·       كوب من مرقة الدجاج (حساء الدجاج)

·       ملعقة صوص الصويا

الطريقة: 

1-     سخني الفرن إلى درجة 180

2-     أذيبي الزبد وضعي الزعتر والثوم المهروس وعصير الليمون

3-     تبلي الدجاجة من الداخل والخارج بتلك التتبيلة، وضعي أرباع الليمون وأوراق الزعتر

4-     قطعي الجزر والبصل وضعيها داخل الدجاجة

5-     ضعيها في الفرن لساعة ونصف حتى تصبح الدجاجة طرية ومطهوة بشكل صحيح

6-     قومي بتحمير ملعقة الدقيق حتى يصبح لونه بنيًا وضعي صوص الصويا وضعيه على الدجاجة عند التقديم

7-     قدميها مع الأرز الأبيض أو مع الخضراوات والبطاطس