القاهرة - صوت الإمارات
المقادير:
· كيلو بطاطس
· دجاجة مقطعة إلى أربع قطع أو ثماني قطع
· 4 جزرات (اختياري)
· ليمونة
· 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
· 6 فصوص ثوم كبيرة
· ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات وورق لاورى
· 2 كوب مرقة دجاج أو ماء إن لم تقومي بسلق الدجاج قبلها
· ملعقة زبد
الطريقة:
1- تبلي الدجاج بالبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والليمون لساعة تقريبًا
2- قطعي البطاطس والجزر إلى شرائح متوسطة السمك
3- اخلطيها مع خلطة الخضار والتتبيلة واتركيها لعشر دقائق
4- رصيها في صينية بحيث يكون الخضار في الأسفل والدجاج أعلاه
5- أذيبي الزبد في المرق أو اغلي الماء وأضيفي إليه مع مكعب مرق دجاج
6- أضيفي السوائل واتركي الصينية على النار لعشر دقائق حتى تغلي
7- أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تنضج وتابعيها إن احتاجت بعض الماء أوالمرق
8- قدميها مع الأرز الأبيض
ملحوظة: يمكنك إضافة كوب عصير طماطم كما تفعلين بصينية البطاطس باللحم إن رغبت وإن كانت بدون عصير طماطم ذات طعم مميز. جربيها بالطريقتين.
أرسل تعليقك