أبو ظبي ـ صوت الإمارات
المقادير
6 قطع الكوارع
ورق لورى
1 ملعقة صغيرة كزبرة
ملح
فلفل
2 بصلة
حبهان
2 جزر
زبدة
ثوم
صلصة الطماطم
طماطم
خل
كرفس
مستكة
خطوات التحضير
اسلقي الكوارع وقطعيها الى قطع متوسطة واخليها من العظم
شوحيها بقطعة من الزبدة وتبليها بالملح والفلفل
ثم ضيفي البصل وشوحيهمع الكوارع وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي الثوم والجزر وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي الطماطم وملعقة من الصلصة واستمري في التقليب حتى تمتزج كل المكونات
ثم ضيفي شوربة الكوارع وضيفي ورق اللورا، حبهان ،مستكة وعود كرفس
اتركيها حتى الغليان ثم ضيفي اليها قطع الكوارع وقدميها ساخنة.
أرسل تعليقك