القاهرة - صوت الإمارات
لتحضير كفتة بالطحينية، نحتاج إلى المقادير التالية:
نصف كيلو لحمة
1بصل
2 فص ثوم
ربع ضمه بقدونس
بهار
ملح
فلفل
أربع حبات بطاطا مقطعين وسط
رأس بصل مقطع جوانح
طحينة
ليمون
زيت للقلي
أما طريقة تحضير كفتة بالطحينية:
• بمحضره الطعام نضع اللحمة والبصل والثوم والبقدونس ونطحنهم.
• بوعاء عميق نخلط اللحمة بالتوابل ونعملها كباب.
• نضع المقلاة على النار ونبدأ بقلي البطاطا ونتركها جانباً ثم البصل وأخر شي الكفتة.
• في صينيه التحضير نضع البطاطا والبصل والكفتة ونغمرهم بالطحينية ( طحينة +ماء +ليمون +ملح ).
• ندخل الصينية بالفرن على درجه حرارة 200 حتى تغلي وتنضج، ثم تقدم.
أرسل تعليقك