القاهرة - صوت الامارات
المكونات
400 جرام طماطم مقطعة معلبة
400 جرام حمص شام معلب يشطف ويصفى
250 جرام قرنبيط مقطع وردات
50 جرام ورق سبانخ صغير
2 كوب مرقة خضروات قليلة الملح
1 1/4 كوب أرز بسمتى يشطف ويصفى
1 ثمرة بصل متوسطة مبشورة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة معجون كاري أصفر
1 ملعقة كبيرة ورق كزبرة خضراء مقطع
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى بيلاف الطماطم وحمص الشام ذو المذاق الطيب الرائع
و إليكى الطريقة .
تحضير بيلاف الطماطم وحمص الشام
يسخن الزيت في إناء كبيرة على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يلين ثم يضاف معجون الكاري و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى تفوح رائحته .
يضاف الأرز و المرقة و الطماطم و القرنبيط و نزيد الحرارة و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة و يغطى لمدة 15 إلى 17 دقيقة حتى ينضج الأرز و تمتص السوائل .
نطفئ النار ويضاف الحمص والسبانخ والكزبرة ويتبل بالفلفل ويقلب .
إقتراحات لبيلاف الطماطم و حمص الشام
يترك مغطى لمدة 5 دقائق ثم يقدم .
أرسل تعليقك