القاهرة - صوت الامارات
من اسهل الطرق لعمل المقرمشات اللذيذة التي تصلح لوجبات الفطور والعشاء، حضري معنا الفايش الرائع على الطريقة المصرية، وبمقادير سهلة ووقت بسيط.
المقادير :
3 كوب دقيق أبيض 'طحين '
2 ملعقة خميرة فورية
عدد 3 ملعقة كركم أصفر
ذرة ملح
2 ملعقة سكر
3 ملعقة زبدة
حليب سائل حسب الحاجة .
طريقة التحضير:
- نعجن الدقيق المنخول مع الخميرة الفورية والكركم والملح والسكر والزبدة جيداً ثم ننزل بالحليب السائل مع الإستمرار فى العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
- تُغطى بالبلاستيك حوالى ساعة وبعدها تقسم العجينة إلى كرات وتشكل على هيئة قرص وتترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعدها توضع فى الفرن حتى تنضُج تماماً وبعد خروجها ننتظر حتى تبرد ثم تقطع شرائح وتوضع فى الفرن مرة أخرى حتى تصبح مقرمشة وتقدم كما هو موضح بالصورة .
صحة وعافية .
أرسل تعليقك